2023年苹果种植行业现状分析与前景研究报告.pdf

汇 报 人 ： 行业背景研究 行业现状分析 行业痛点及发展建议 行业格局及前景趋势 0 苹果种植行业定义 苹果是落叶乔木，通常树木可高至15米，但栽培树木一般只高3-5米左右。树干呈灰褐色，树 皮有一定程度的脱落。苹果树开花期是基于各地气候而定，但一般集中在4-5月份。苹果是异 花授粉植物，大部分品种自花不能结成果实。我国苹果主要有以下五个品种:陕西洛川富士陕 西延川富士、甘肃天水花牛苹果、山东红星、山西万荣 政策分析 《2018年种植业工作要 指出实施藏粮于地战略,会同国土部门划定永久基本农田15.5 亿亩,做好上图入库、建档立册。培肥地力、改良土壞、控污 部门 点》 修复,提升基础地力健全耕地质量调査监测体系,加密布设监测 网点,建设覆盖不同区域、不同土壞类型的耕地质量监测网络。 一带一路政策 促进跨境水果产业，在一带一路倡议下,中国与多囯间的果蔬 贸易流通实现了互利互惠。在相关政策方针旳引导和扶持 部门 下,2017年之后中国果蔬业在 “走出去”和国外优质水果 “引 进来”方面都取得诸多好成绩。 《非主要农作物品种登记 部门 仅苹果、柑橘、香蕉、梨、葡萄、桃6种果树列入第一批目录） 办法》 正式实施以来，共有300多个果树品种获得农业农村部登记。 行业社会环境 我 国 已成 为 世 界 上 最 大 的 苹 果 生 产 国 ，原 料 供 应 充 足 ，使 我 国在 苹 果 加 工 上 拥 有 得 天 独 厚 的 优 势 ，但 目前 ，我 国 90%以 上 苹 果 用 于 鲜 食 ，加 工 量 不 足 10%。 长 期 以 来 ，导 致 我 国 苹 果 加 工 产 业 发 展 不 均 衡 。在 苹 果 的加 工 品 中 ，苹 果 浓 缩 汁 一 支 独 大 ， 占比 超 过 了 80%。我 国 苹 果 浓 缩 汁 90% 以 上 依 赖 出 口 ，如 果 国 际 市 场 动 荡 ,我 国 的加 工 企 业 将 受 到 很 大 影 响 。 现 阶 段 我 国 苹 果 消 费 的 品种 结 构 不 尽 合 理 ，一 方 面 ，受 国 内苹 果 供 给 结 构 的 影 响 ，国 内苹 果 消 费 以 晚 熟 品种 中 的 富 士 苹 果 为 主 ，其 他 品种 的 苹 果 所 占比 例 较 小 ，尤 其 是 早 熟 苹 果 的 消 费 比 例 很 小 ；另 一 方 面 ， 由于 国 内苹 果 质 量 标 准 体 系 尚不 健 全 ，国 内苹 果 的整 体 质 量 偏 低 ，导 致 国 内苹 果 消 费 主