CBJ2111-2022 《调香白酒》全文.pdfVIP

ICS 67.160.10 CCS X 63 T/CBJ 准 团 体 标 T/CBJ 2111 一2022 白 调 香 酒 Flavored baijiu 2022-05-30 发布 2022-06-15 实施 中国酒业协会 发布 T/CBJ 2111 —2022 前 言 本文件按照 GB/ T 1.1 —2020《 标准化工作导则 第 1 部分：标准化文件的结构和起草规则 》 的规定 起草。 本文件由中国酒业协会提出 。 本文件由中国酒业协会团体标准审查委员会归口。 本文件起草单位：中国酒业协会、中国食品发酵工业研究院有限公司、北京顺鑫农业股份有限公司 牛栏山酒厂、北京红星股份有限公司、四川剑南春（集团）有限责任公司、济南的突泉酿酒有限责任公司、 山东景芝白酒有限公司、湖北枝江酒业股份有限公司、刘伶醉酿酒股份有限公司、花冠集团酿酒股份有 限公司、邯郸永不分梨酒业股份有限公司、河北邯郸丛台酒业股份有限公司、湖北稻花香酒业股份有限 公司、承德避暑山庄企业集团股份有限公司。 本文件主要起草人：宋书玉、杜小威、郭新光、王旭亮、孟镇、魏金旺、杜艳红、徐占成、刘玉涛、赵德义、 张明、杨将、姚元滋、黄利科、李鹏亮、陈萍、李研科、杜静怡。 I T/ CBJ 2111 —2022 调香白酒 1 范围 本文件规定了调香白酒的术语和定义、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输和贮存。 本文件适用于调香白酒的生产、 检验与销售。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中，注日期的引用文 件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用千 本文件。 GB/ T 191 包装储运图示标志 GB/ T 601 化学试剂 标准滴定溶的制备 GB 2757 食品安全国家标准 蒸熘酒及其配制酒 GB 5009 .1 2 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5009 .36 食品安全国家标准 食品中氝化物的测定 GB 5009 .225 食品安全国家标准 酒中乙醇浓度的测定 GB 5009 .266 食品安全国家标准 食品中甲醇的测定 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 12456 食品安全国家标准 食品中总酸的测定 GB/ T 10345 白酒分析方法 GB/ T 17204 饮料酒术语和分类 JJ F 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 定量包装商品计量监督管理办法（国家质量监督检验检疫总局[ 2005] 第 75 号令