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西式面点期末理论知识复习资料01.docx

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西式面点期末理论知识复习资料01 80分钟,写上姓名 一、单项选择 您的姓名: [填空题] * _________________________________ 1. ()、家庭婚姻道德和职业道德这三种道德构成社会的全部道德内容。 [单选题] * A、社会公德(正确答案) B、行为道德 C、劳动道德 D、国家公德 2. 在现在社会里下列行为中,()不属于不道德行为。 [单选题] * A、缺斤少两 B、偷盗 C、大企业挤挎小企业(正确答案) D、殴打妻子 3. 不能用细菌总数反映的食品卫生指标是()。 [单选题] * A、一般卫生质量 B、生产、储运、销售中的卫生措施 C、粪便污染(正确答案)

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