火鸭也叫憨鸭,学名叫疣头鸭.docx

火鸭也叫憨鸭，学名叫疣头鸭，是我国唯一的药食兼用鸭品种，原产于云贵高原，具有抗病力强、耐粗饲、易饲养、产蛋率高的特点， 是一种稀有的特禽珍品，富有野味而深为消费者所喜欢。市场上高档酒店里火鸭的卖价高达 300—500 元/只不等。即使在当地的售价也 比普通鸭子高 3—5 倍。特别是火鸭蛋，高蛋白，低胆骨醇，富含牛磺酸，常期食用可降低血压，软化血管，目前市场商品火鸭蛋 5 元/ 枚，种蛋售价在 30 元左右。并且有产蛋率高繁殖快，耐粗饲，适合旱养圈养等特点，是一种大有发展前途的新兴特养禽类。火鸭可陆养、圈养、牧养，生产设备简易，饲养管理方便。育雏期后，实行草地放牧或就地露宿，大多采用放牧结合，舍饲补料饲养。火鸭适应 火鸭原产于我国的云贵高原一带，火鸭抗病力强，耐粗饲，易饲养，产蛋率高，繁殖快，适合放养、圈养等，是一种大有发展前途的新兴特养禽类，适合在我国南北各地进行饲养。感 兴趣的朋友们，就跟随我们的镜头到节目中去详细的了解一下火鸭的生长历程吧！ 第一节 生物学特性 1、外形特征 火鸭的体态健壮肥太，头较大，头顶部有一个红色肉瘤，它们的羽毛丰满、富有光泽，全身羽毛紧贴，毛色为黑白相间，还带有部分彩色羽毛，看上去非常漂亮；公鸭和母鸭的外形也 是有区别的，公鸭的体型要比母鸭大得多；另外，公鸭的肉瘤要比母鸭的明显，而且大得多， 也红得多。 2、生活习性习水性 火鸭脚趾间有璞，它们具备下水的习性，但是水性较差，所以，在人们长期的驯化过程中逐渐的将这一功能退化，变得有些怕水了，可能这也是人们称它为火鸭的原因吧！ 合群性 火鸭性情温驯，不怕人，耐粗饲，善觅食，合群性强，只要有比较适宜的饲养场所和条件， 它们都能在采食和繁殖等方面合群生活得很好，因此，火鸭适宜大群饲养。 耐寒性 火鸭对气候环境的适应性强，既耐寒又耐热，只要饲养条件较好，在冬春季节温度较低时， 并不影响它的产量和增重。 杂食性 由于火鸭的嗅觉和味觉不发达，所以，它们对饲料的香味要求不高，能吞咽较粗大的食团并贮存在食道膨大部（用火鸭吃琵琶的镜头），肌胃内存留的砂砾，能很好地磨碎食物。因此，火鸭一次性食量较多，且食性颇广。 生产性能 据测定，在当前饲养条件下，火鸭平均初生体重为 40 克，饲养 11 周龄后的公火鸭体重为 3500 克，最大的可达 5000 克左右，而成年母火鸭的体重为 2500 克。肉料比可以达到 1：2.8 —3.4。成年公火鸭半净膛屠宰率为 74%，母火鸭为 75%。母火鸭饲养 6 个月后开始产蛋， 年产蛋量为 250—280 枚，鸭蛋的平均重量为 70 克，最大的要达到 100 克左右。 第二节 养殖场地的建造 1、孵化室及室内设备 我们平常家用的一般房屋都可以用来做孵化室，通常，以北房或西房比较好，因为这个方位 便于保温和照蛋。室内留门和窗户，以便于通风换气，孵化机直接摆放在室内就可以了，数量要根据孵化室的大小和养殖场的规模来自行安排，需要注意的是，在孵化器之间要留出一 条足够宽敞的路，以便于工作人员进行各项管理工作。 另外，我们还要准备好孵化床，孵化床最好跟放置孵化箱的房屋相通，没有条件的，也最好 不要离得太远，要选择相邻的房屋，孵化床可以用木架来搭建，规模较大的场地最好使用层 架式结构，这样，不仅可以节约空间，还有利于保温。孵化床上，最好铺设一层稻谷颗粒或 者木屑，以加强保温，上面还要覆盖一张竹席。另外，像风扇、暖气设施等都要配备齐全。 2、育雏室的建造 育雏室用一些破旧的房屋即可，室内要用砖墙间隔成多个小栏舍，栏舍不宜过高，以一米以 下为宜，太高了不容易进行管理，具体的大小和高度要根据场地自行决定，栏舍内要铺一层 铁丝网，以便于卫生打扫工作的进行，食槽和水槽最好选用移动的。室内还要安置保温灯。另外，墙根部一定要设置排水口，以便于及时将室内的垃圾清除掉。 3、成鸭养殖地的建造 养殖场地最好选择在环境僻静，背风向阳，地势较高的地方，圈舍最好坐北朝南，运动场坡 度以 30 度为宜，土质以砂质为好，有条件的可以用砖块铺，或砌成水泥地面，休息区要铺设铁丝网，以加强卫生防疫，防止病菌感染。养殖场地的水源设施要完善，水槽要设在活动 区内，石槽最好用活动的，可以方便打扫和投喂。另外，我们还可以利用各种闲房及闲置空 间等进行养殖，像圈起一片林地进行饲养的方式，不仅可以利用空间，火鸭的粪便还能为树 木带来不少营养，可谓一举两得，两全其美。 第三节 繁殖技术 火鸭的繁殖是用人工孵化来进行的，首先，我们要做好挑选种蛋的工作。 1、种蛋的挑选 我们应该选择无破裂，无异味，无变质的鸭蛋作为种蛋，挑选好以后，将它们摆放到网架上， 摆放好以后，直接将它们放入孵化箱，接下来，还要进行消毒工作。 2、消毒 消毒可以选用健泰威洒消毒剂（有拍药品），将其调配成 600 倍的稀液，直