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Work Study 工作研究与工作设计 Operations Management Chapter 6 泰勒的研究 焦碳 铁矿石 煤粉 铲掘作业 最佳载荷 21磅 5个 效率 动作 17个 120块 350 吉尔.布雷斯 一、工作研究的概念及其发展 WorkStudy 作业研究 有效工作方法 合理工作时间 二、工作研究的基本内容 方法研究 Method Study 标准作业方法 时间研究 Work Measurements 标准作业时间与劳动定额 工作是如何进行的 ？ 完成工作的代价 ？ Work smart，not hard！ 方法研究 Method Study 标准作业方法 工作是如何进行的 ？ 1. 选择研究的工作 2. 详细记录全部的先行方法 3. 严格分析每一操作 4. 拟定改进的新方法 5. 贯彻执行的新方法 作业程序图 流程程序表 流程图 人机程序表 5W1H分析法 这项工作的目的何在？ Why 为什么 为什么这项工作是必不可少的？ What 这项工作如何能更好完成？ 为什么这项工作要以这种方式这种顺序进行？ How 何人为这项工作的恰当人选？ 为什么这项工作制定这些标准？ Who 何处开展这项工作更为恰当？ 为什么完成这项工作需要这些投入？ Where 何时开展这项工作更为恰当？ 为什么这项工作需要这种人员素质？ When ERCS（四巧）技术的内容 Elimination 取消 Combination 合并 Rearrangement 重排 Simplification 简化 取消不必要的动作 减少工作的不规则性 取消怠工和闲置 动作的合并 工具的合并 控制的合并 时间研究 Work Measurements 标准作业时间与劳动定额 完成工作的代价 ？ 1. 选择研究项目 2. 确定采用研究的方法 3. 衡量每一操作时间 4. 制定宽放时间 5. 制定作业标准 方法研究 三、工程分析 方法研究 工程分析 动作分析 （生产过程分析〕 作业程序图 流程程序表 流程图 人机程序表 方法研究 流程图 Flow Diagram 锻压机 机 1 机 2 机 3 机 4 存储箱 焊接 (a)老方法 油漆 Paddy Hopkirk 汽车配件厂轴承生产线 锻压机 机 1 机 2 机 3 机 4 存储箱 焊接 油漆 (b)新方法 1.面条置于储物架 2.将面条拿到厨房 3.煮熟 4.放到大碗里 5.送到水池边 6.过水 7.送到操作台 8.分装入盘 9.加肉末和番茄酱 10.盘子送到加热器 11.保温 12.送到出售台 需要搬运重物 6个重复动作 6个重复动作 6个重复动作 需要搬运重物 1.面条置于储物架 2.将面条拿到厨房 3.煮熟 4.放到大碗里 5.在锅台过水 6.加肉末和番茄酱 7.保温 8.分装入盘 9.送到出售台 6个重复动作 增加紧临锅台的水龙头 6个重复动作 方法研究 人机程序表 Man-Machine Charts (a)老方法 (b)新方法 四、动作分析 1. 概念 核心 动作 （最小的单位〕 动素 四、动作分析 2. 常用方法 目视动作分析 影片分析 既定时间分析 ( PTS ) 3、动作分析的基本符号 4、动作经济的原则 关于身体使用的原则 关于场地布置的原则 关于设备设计的原则 搬运 放开 组合 分解 可以避免的延迟 无法避免的延迟 Work Study 业务流程再造 一、什么是 BPR ？ 改进哲理 重新设计 Process 非增值内容最小化 Business Process Reengineering 流程 消除浪费 业务流程再造 500多名 采购定单 供应商 货物 入库文件 采购部 采购定单副本 发票 货款 Ford 北美货款支付处 员工 货款支付处 Mazda 员工 5 名 业务流程再造 电子手段发出定单 供应商 货物 采购部 采购定单副本 电子支付 中央数据库 应付帐户 Ford 北美货款支付处 员工 120多名 业务流程再造 二、 为什么要BPR？ 1、 有效性、高效性与适应性 effective 有效性 efficient 高效性