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《酒店管理概论》复习题
一、判断题（本大题共 10 小题，每个小题 1 分，共 10 分，对的选 A，错的选 B， 把正确答案填入答案框内。）
您的姓名： [填空题] *
宴会席间服务如有顾客突感身体不适，应立即请医务室协助并向领导汇报。 [单选题] *
对
对(正确答案)
错
服务质量是酒店的生命线。 [单选题] *
对
对(正确答案)
错
泰勒的科学管理理论认为“工人”是经济人，而“顾主”不是经济人。工人作为“经济人”则追求最大的工资收入。科学管理旨在寻找一种方法，满足工人追求最大工资收入的要求。 [单选题] *
对
对
错(正确答案)
酒店新产品营销策略之一是新产品知名度高，采用快速渗透
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