降低化学反应活化能的酶 课件【知识建构+高效助教】高一上学期生物人教版必修1.pptxVIP

新课导入问题探讨讨论：1.为什么要将肉块放在金属笼内？2.是什么物质使肉块消失了？3.怎样才能证明你的推测？便于取出实验材料(肉块)，排除物理性消化对肉块的影响，确定其是否发生了化学性消化。收集胃内的化学物质，看看这些物质在体外是否能将肉块分解斯帕兰札尼在研究鹰的消化作用 1773年，意大利科学家斯帕兰札尼做了一个巧妙的实验：将肉块放入小巧的金属笼内，然后让鹰把小笼子吞下去。过一段时间后，他把小笼子取出来，发现笼内的肉块消失了。消化道内的化学物质将肉块分解了 后来，科学家发现胃液中含有大量盐酸，于是推测盐酸是使食物分解的物质。1835年，德国科学家施旺，通过实验发现，胃腺分泌物中有一种物质，将它与盐酸混合后，对肉类的分解能力远远大于盐酸的单独作用，这种物质就是胃蛋白酶。 酶 有什么作用呢？ 它是什么物质呢？随着对细胞研究的不断深入，人们认识到，细胞的生活需要物质和能量，能量的释放、储存和利用，必须通过化学反应来实现。细胞中每时每刻都进行着许多化学反应,统称为细胞代谢。细胞代谢离不开酶 (条件）。（实质：化学反应） 细胞代谢是细胞生命活动的基础。（意义）细胞代谢过程中会产生代谢废物，甚至会产生对细胞有害的物质，如过氧化氢。幸而细胞中有过氧化氢酶能将它及时分解为氧气和水。2H2O2 2H2O + O2过氧化氢酶酶 有什么作用呢？ 它是什