动物育种学绪论.pptxVIP

动物育种学绪论会计学教师队伍第1页/共26页张 沅 博士、教授、博导第2页/共26页俞 英 博士、副教授第3页/共26页罗维真 博士研究生第4页/共26页张 剑 博士研究生第5页/共26页刘 锐 博士研究生第6页/共26页农业、畜牧业与家畜育种 农业是人类赖以生存和发展的基础产业，亦即农业是解决人类吃饭穿衣等最基本的生活需求的第一产业。 第7页/共26页农业、畜牧业与家畜育种 动物农业的概念(Animal Agriculture) 农业生产体系：植物农业＋动物农业 植物农业(种植业)：为人类生产粮、棉、油等植物性 产品，解决“ 温饱”问题 动物农业(养殖业)：为人类生产肉、蛋、奶、毛、皮等动物性产品，解决“ 小康”问题二者是相互依赖、相互促进的两个产业部门植物农业为动物农业提供丰富的饲料；动物农业为植物农业提供大量的有机肥料。第8页/共26页动物农业在国民经济中的意义改善国民膳食结构、提高健康水平动物性食品富含人体所需营养（蛋白质、能量、维生素、矿物质）且平衡膳食中的动物性食品和动物蛋白的比例是衡量人民生活和健康水平的主要标准联合国卫生组织定出成年人健康营养标准下限： 每日75g蛋白质，其中1/3来自动物性食品发达国家:80-100g(动物蛋白40g）发展中国家：50－60g(10-15g)我国：70g(15-17g)第9页/共26页动物农业在国民经济中的意义畜牧业水平