2022年食品安全监管员专业知识检测试题D卷 附答案.pdfVIP

2022年食品安全监管员专业知识检测试题D卷 附答案 注意事项： 1、考试时间：90分钟，本卷满分为100分。 2、请首先按要求在试卷的指定位置填写您的姓名、单位等信息。 3、本卷共三大题型分别为单选题、多选题和判断题，请在指定位置作答。 姓名:_________ 考号:_________ 一、单选题（本大题共45小题，每小题1分，共45分） 1、食品在仓库贮存过程中发现霉变，应怎样处理（ ）。 A、加工后再出售 B、职工内部发放 C、销毁处理 D、翻晒处理 2、各级食品药品监管部门依照《食品安全法》和各级政府规定的职责，对下列哪个领域实施监督管 理：（ ）。 A、餐饮服务 B、食品生产 C、食品流通 D、食品生产和餐饮服务 3、甜品站销售的食品要求（ ）。 A.应由餐饮主店配送 B.并建立配送台账 C.甜品站不得自行采购食品、食品添加剂和食品相关产品 D.以上都是 4、新修订《食品安全法》规定，（ ）应当建立食品安全自查制度。 A.食品生产企业 B.特殊食品的生产企业 C.食品生产经营企业 D.食品生产经营者 5、食品安全管理员必须具备的条件（ ）。