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会计学;1. 了解测定植物组织水势的方法及其优缺点
2. 学习用小液流法测定植物组织水势的方法; 水势表示水分的化学势，象电流由高电位处流向低电位处一样，水从水势高处流向低处。
植物体细胞之间，组织之间以及植物和环境之间的水分移动方向都由水势差决定。; 液相平衡法：小液流法、称重法、质壁分离法
压力平衡法：压力室法 气相平衡法：露点法 ;一、液体交换法测定植物组织水势
小液流法;（一）原理
1、当植物组织与外液接触时发生水分交换：
★ 植物组织的水势低于外液的渗透势（溶质势），组织吸水，外液浓度变大；ψ植物ψS
★ 植物组织的水势高于外液的渗透势（溶质势），组织失水，外液浓度变小；ψ植物 ψS
★ 若两者相等，则水分交换保持动态平衡，外液浓度保持不变； ψ植物＝ψS; 2、同一种物质浓度不同时其比重不一样，浓度大的比重大，把高浓度的溶液一小液滴放到低浓度溶液中时，液滴下沉；反之则上升。
3、根据外液浓度的变化情况即可确定与植物组织相同水势的溶液浓度。根据以下公式计算出溶液的渗透势，即为植物组织的水势。 ; 【实验原理】
;; 溶液渗透势的计算：
ψS=﹣iCRT
式中 ψS—溶液的渗透势，以MPa为单位； R＝0.008314MPa·L·mol﹣1·K﹣1 T—绝对温度，即273+t℃； C—溶液的摩尔浓度，以mol·kg－1 为单位
i－溶液的等渗系数，蔗糖=1。;（二）实验材料
;
【用具】
试管架；试管;打孔器;毛细管；镊子;青霉素瓶
【试剂】
蔗糖溶液
甲烯蓝粉末;;4. 染色：用接种针沾入微量甲烯蓝粉末加入青霉素瓶中，摇匀，溶液变蓝。（干燥针头先用蒸馏水湿润，加入的甲烯蓝量一定少，使各瓶中颜色基本一致）
5.观察液滴升降：
用毛细吸管取青霉素瓶有色液 插入相应试管中部 缓慢从毛细吸管尖端横向放出一滴蓝色溶液，轻轻取出滴管，观察蓝色液滴的移动方向并记录。（用白纸划一直线置于试管背面，方便观察）
;;;6.分别测定不同浓度中有色液滴的升降，找出与??织水分势相当的浓度，根据原理公式计算出组织的水势。;;溶液浓度;溶液浓度;溶液浓度;溶液浓度;结果是否正确，为什么？;注意事项：
;思考题：
1．试述小液流法测定植物组织水势的原理。
2. 小液流法测定植物组织水势时，为什么操作时，应强调所用试管、毛细管应保持干燥？打取小圆片并投入到试管中时动作应迅速？加入甲烯蓝时不能太多？
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