初中生物七年级下册《21第一节食物中的营养物质》教案附导学案.pdfVIP

《第一节食物中的营养物质》教案 【教材分析】： 本节教材内容包括食物中的营养物质和测定食物中的能量以及资料分析、探 究活动及进一步探究等学生活动。 本节课利用课本资源，在查阅活动中培养学生查阅资料的能力，这使学生的 学习兴趣得到提高。学习的自觉性加强。同时也可使学生利用所学的方法来解决 生活中有关这方面的问题。 对于探究活动，由于实验条件的限制，其测定的数量并不准确。在这个教学 过程中。引导学生对实验结果进行分析时。应注意首先是定性(有无能量)，第二 才是定量(有多少能量)，这样就能发挥探究活动的作用，使学生能够认识到人体， 生命活动能量的来源。 【教学目标】： 1.知识目标：说出人体需要的主要营养物质。 2.能力目标：运用科学探究方法测定食物中的能力。 3.情感目标：认同人类的营养物质主要来自生物圈的其他生物。 【教学重点】： 1.营养物质的类别、作用和营养物质的食物来源。 2.探究的一般过程及对探究数据的处理。 【教学难点】： 探究活动的组织及如何减少实验的误差。 【课前准备】： 教师准备： 1.学生分组及分配工作，准备好测定某种食物中的能量的各种材料、用具。 2.多媒体课件。 学生准备： 1.调查当地人们都常吃哪些食物。 2.以小组为单位讨论，不模仿教材中现成的装置，利用废弃物制作实验装置 （其中，锥形瓶、温度计、试管夹、铁勺由教师提供）。 【教学过程】： 学习内容 教师活动 学生活动 预期效果 课程引入 展示图片 学生讲述发生在身边 引起疑问：人为什么 的实例 要吃食物？引申出食 物中营养的重要作 用，为本节内容的深 入作好铺垫。 提出问题，指导学生 学生查阅教课书第 1.通过学生的自主合 查阅有关表格。在学 41-42页“常见的食 作，掌握人体需要的 生研讨时教师巡视指 物成分表”以小组为 主要营养物质。 导。 单位研讨教师提出的 2.通过食物中的营养 研讨题： 思考题，相互交流， 物质来源于什么，体 食物的营 1.你们组所确定的 达成共识。 现人与生物圈的统一 养物质 1-2种常吃的食物中 全班交流，对相关内 性。 各含有那些营养物 容进行质疑、释疑。 1.使学生认识到良好 质？ 饮食的重要性，从而 2.不同食物所含营养 养成合理的饮食习 物质的种类是否相 惯，不挑食、不偏食。 同？数量呢？给你的 2.在学生研讨交流过 启示是什么？ 程中，培养学生查阅、 3.细胞的生活离不开 分析、团结协作及表 物质和能量，那么， 达交流