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浅谈小班特色活动扯白糖大师来了（教育学论文资料） 文档信息 ： 文档作为关于“办公文档”中“活动策划”的参考范文，为解决如何写好实用应用文、正确编写文案格式、内容素材摘取等相关工作提供支持。正文6451字，doc格式，可编辑。质优实惠，欢迎下载！ 目录 TOC \o 1-9 \h \z \u 目录 1 正文 1 文1：浅谈小班特色活动扯白糖大师来了 2 一、扯白糖大师来了 2 二、幼儿实施操作体验剪、尝白糖 4 三、包装、分享白糖 4 四、后续区域活动的开展与实施 5 文2：创建农村幼儿园特色活动 6 一、为创设特色化教育环境，开展多渠道、多途径的资源收集活动 6 二、为形成特色化教育环境制作内容丰富的教玩具。 7 1、勤于探索、积极利用 8 2、善于构思，拓展创新 8 三、利用自制教玩具，形成特色化教育环境 9 1、利用自制教玩具，形成开放的、操作性强的区域活动环境。 9 2、利用自制教玩具，形成生动、有趣的教学、游戏活动氛围。 10 参考文摘引言： 11 原创性声明（模板） 11 正文 浅谈小班特色活动扯白糖大师来了（教育学论文资料） 文1：浅谈小班特色活动扯白糖大师来了 香甜的“扯白糖”，是古镇安昌的一大特产、一个品牌。凡到安昌的游客，看到老街翻轩下边扯边卖的“扯白糖”，都会唾涎欲滴，不尝鲜不甘心离开。为了给孩子们对扯白糖有个更深刻地了解与认识，经过小班教研组一致讨论，我们邀请了扯白糖大师来我园制作扯白糖，通过角色扮演、小组练习等形式，完成真实的“打邀请电话”环节，我们还开展后续相关联的区域拓展活动，如在区角中让幼儿品尝各种各样的糖果开始，引导幼儿运用不同的感官与糖果互动，尝一尝、闻一闻、看一看、玩一玩、说一说，在各种自主的操作活动中体验、探究糖果的奥秘。 扯白糖这个活动主要是让幼儿知道“扯白糖”是安昌古镇的特产之一，了解桂花扯白糖的特征和制作过程。在比较中，能用语言描述不同类型糖的形状、颜色和味道。在观摩、体验、品尝中感受到扯白糖的香、甜，萌发热爱家乡的情感。懂得分享，体验分享带来的快乐。 一、扯白糖大师来了 瞧！在孩子们的期盼下，扯白糖大师来了！！孩子们别提有多高兴了。让我们一起来看一看大师为我们准备的材料和工具有哪些吧。 1、材料的准备：白糖、水(白糖与水的比例是1：4)、柠檬酸、食用油。工具：两个锅子、剪刀、木棍。哇，光看材料就好兴奋呀，原来大师就是利用这些工具扯出粘粘甜甜的扯白糖的，真厉害呀！ 2、熬糖：制作工程马上开始了，瞧，大师的第一项工作就是熬糖，一小时的等待虽然有点长，但是我们的小朋友都是又紧张又好奇的，观看时眼睛都不眨一眨，深怕错过哪个关键时刻，紧紧地盯着大师制是如何制作扯白糖的。3、煎糖汁：那扯白糖到底是怎么变出来的呢？让我们一起来看一看吧。把糖与水混合放入锅里中火烧，大约烧20分钟，锅里就出现煎糖汁冒许多糖水泡，在锅里放入1克柠檬酸，继续烧； 4、接下来是量火候：过2分钟左右，用筷子搅拌，蘸一滴，滴在剪刀上，试验量火候。如果冷却后能结成糖珠，说明可以出锅了。 5、促冷却：把煎好的糖汁倒入擦过油的锅中，促冷却。（均匀晃动，使糖汁冷却。 6、扯白糖：等糖汁冷却为固体时，扯白糖：用事先准备好的工具——木棍使劲地拉扯白糖，拉到纯白为止；大师将凉好的糖挂到了木桩上，扯白糖开始了。哇，好神奇啊！浓浓的咖啡色变成了纯白色。小朋友们看得都目不转睛了。有些小朋友已经有跃跃一试的冲动了，我们的凯凯小朋友就忍不住主动要求大师了说：“大师，我也想来扯一扯，可不可以呀。”我们的大师豪爽的答应了：“当然可以了，来吧。”“嘿呦嗨呦，还挺重的呢，大师你快来帮帮我吧”，哇，扯白糖被我拉的好长好长哦，我也可以像大师一样厉害哦，看到被我拉得越来越长的白糖，我还是挺开心的，小朋友们也为我精彩的表演而鼓起了掌声，我高兴的用手偷偷地捂住了嘴巴，心里别提有多高兴了。 7、剪糖块：把扯成的糖揉成一条，趁热剪开。接下来我们的扯白糖大师迅速将扯好的白糖藏进了保温袋，拉成长条，并剪成一粒一粒的小糖块。不然等糖冷却下来可是剪不动也拉不动了的，老师们也抓紧时间趁现在神速地将糖块分到每个小朋友的手中。啧啧，可不能让糖变硬了哦，不然我们小朋友怎么施展魔法，显示神功呢？当小朋友一拿到热乎乎的扯白糖，就迫不及待的又拉又扯，我们的浩浩小朋友真是使出了吃奶的劲啊，我拉使劲地拉，我扯使劲地扯！“老师快看，我拉得像不像一条蛇呀？”“还有我的呢，像不像一条绳子”“我拉的好像是一个耳罩哦”……哇，一块小小的扯白糖在孩子们的手中变幻出拉各种各样好看的造型，孩子们的小手可真能干呀！我及时给他们一个大大的赞，我们的小朋友就是既能干又聪明，太棒了！ 二、幼儿实施操作体验剪、尝白糖 哇