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美洲红点鲑人工养殖技术 美洲红点鲑（Salvelinus fontinalis），又名“七彩鲑”，是世界上著名的五种冷水性鲑鱼之一，素有“冰水女皇”之美誉，具有生长周期短，抗病能力强，适温范围广等生长特性和肉质鲜美，营养价值高，无肌间刺、市场售价高等优良商品特性，是目前极具养殖前景和养殖效益的冷水性经济鱼类，已逐渐成为替代虹鳟的养殖新品种。吉林省冷水资源十分丰富，占全省水域资源量的近四分之一，且多数是水温、溶解氧、pH、氨氮等指标满足美洲红点鲑生存生长的河水、水库底层水、涌泉水和山涧溪流水，这些冷水水域为美洲红点鲑的生存和生长提供了优良条件。 （一）适宜区域 省内满足常年水温不高于22 ℃、水体溶解氧不低于6 mg/L、pH5.5—7.5、氨氮小于0.0075 mg/L的冷水资源（如山区低温溪流水、地下涌泉水及无污染的河水等）的地区。如使用河水、水库地排水，则应注意泥沙含量，且远离居民生活区。 （二）技术要点 1.环境条件 （1）水源宜选择泉水或水质清新的河水，水质清新，透明度高，水量充足。 （2）常年水温在1 ℃—22 ℃之间，适宜水温13 ℃—20 ℃，养殖用水溶解氧应保持在6 mg/L以上，低于6 mg/L时增加注水量或采取其它增氧措施，养殖用水适宜pH值为5.5—7.5。 （3）鱼池以长方形为主，面积160—320 m2，长宽比6:1—10:1，以长40 m，宽4—5 m为