园艺学课件-核果类.pptVIP

核 果 类 核果类果树的分类问题 核果类果树包括桃、李、杏、酶、樱桃等 一些学者认为上述核果类果树虽然果实大小差异很大，但在花的构造上基本一致，应系同属，命名为李属（Prunus L.） 另外一些学者认为，这些核果类果树在芽的排列、幼叶卷迭形式、花序、果实、核等方面均有差异，主张分至四至七属，即扁桃属（Amygdalus L.）、杏属（Armeniaca）、李属（Prunus）、樱桃属（Cerasus）、稠李属（Padus）、常绿稠李属（Laurocerasus）和桃属（Persica Mill） 第二节 核 果 类 核果类果树的分类问题 余德浚认为，桃和扁桃除果实外，其它的形态差异较少，应合并为一属，即桃属(Amygdalus)，并作五属处理 目前欧美园艺植物学家倾向于将核果类果树划归为一属，即李属(Prunus L.) 第二节 核果类 桃 桃起源于中国，我国西部（甘肃、新疆、西藏、陕西等）是桃的起源中心 一、桃的起源与传播 在我国桃的栽培历史在三千年以上，油桃和蟠桃的栽培历史至少也在二千年以上。 起源 第二节 核果类 桃 一、桃的起源与传播 传 播 在中国的传播： 普通桃、甘肃桃、山毛桃、西藏桃和新疆桃 普通桃是从起源地的甘肃和陕西为中心，向不同方向传播的 向西传播到新疆 向北传播到宁夏、内蒙古等少数气候条件比较温暖的地区 第二节 核果类 桃 向西南传播到四川、云南 传播 一、桃的起源与传播 向东传到山西、河南、河北、山东等黄河流域地区，并形成华北生态型品种群，构成第一次生中心。 经第一次生中心向北到辽宁、吉林少数地区 向南传到江苏、浙江、安徽、湖北、湖南、四川的长江流域等华中地区，并形成了华中生态型品种群，成为第二次生中心。 第二节 核果类 桃 传播 一、桃的起源与传播 由第二次生中心再向南传到福建、台湾、广东、广西等华南等地 桃在世界范围内的传播：早在二千年以前，中国的桃沿着丝绸之路从甘肃、新疆由中亚向西传播到波斯、再由那里经亚美尼亚引种到希腊、罗马、法国、西班牙等地中海沿岸各国。16世纪传到美洲。 第二节 核果类 桃 二、桃的分类 广义讲包括桃亚属（Amygdalus subgenus），狭义的只指普通桃 另外根据桃亚属本身果实特点，又可分为桃和扁桃，在植物分类学上属于同一亚属，但在园艺学上将扁桃列入到坚果类中 第二节 核果类 桃 有四个变种： 三、桃的种类 桃（Prunus persica(L.)Batsch.) 又称普通桃、毛桃 油桃（P.persica var.nucipersica Schneid) 蟠桃（P.persica var.platycarpa Baily) 寿星桃（P.persica var.densa Makino) 碧桃（P.persica var.duplex Rehd) 第二节 核果类 桃 油 桃 蟠 桃 寿 星 桃 第二节 核果类 桃 甘肃桃（P.kansuensis Rehd) 山桃（P.davidiana(Carr.)Franch. 新疆桃P.ferganensis(Kost.et Kiab)Kov.et Kost) 西藏桃（P.mira Koehne) 第二节 核果类 桃 四、桃的品种资源 依果实特性 （一） 桃品种群的形成 根据果皮上茸毛的有无，桃品种可分为普通毛桃和光滑无毛的油桃 根据果形，有圆桃、蟠桃之分，甚至还存在着某些呈长圆形的油桃 桃 第二节 核果类 （一） 桃品种群的形成 依果实特性 桃果肉的颜色变化很多，但主要分为白肉和黄肉两大类。 按桃的果肉质地，可分为硬肉、溶质和不溶质三种类型 溶质桃又可分为软溶质的水蜜桃和硬溶质桃 根据核肉的粘离程度分为粘核和离核两种。 桃 第二节 核果类 （一） 桃品种群的形成 依食用特性 以中国和日本为主，包括朝鲜半岛在内的东方桃品种： 世界鲜食桃可以明显分为两大类群： 白肉、软溶质，粘核为特征，以果实外观白净、色泽纯正淡雅为上。 另外一类属欧美桃品种，即以美国、意大利为主，包括加拿大、墨西哥、澳大利亚等国 红皮、黄肉、离核、硬溶质、较耐贮运。 桃 第二节 核果类 （一） 桃品种群的形成 依生态条件 前苏联学者梁保夫根据自己的研究把桃品种分为：新疆桃系统、华北桃系统、华南桃系统、伊朗桃系统 美国的昂德道克在其著作《美国最西南部桃的栽培》把桃分为五个系统：蟠桃系统、华北桃系统、西班牙桃系统、华南桃系统、伊朗桃系统 日本菊池秋雄（1948）将上述分类系统做了合并处理，将西班牙桃系统和伊朗桃系统合并为一，构成欧洲桃系统；将蟠桃系