B站美食类短视频的内容生产研究.pdfVIP

B站美食类短视频的内容生产研究 摘 要 随着新媒体技术和移动通讯技术的发展，短视频应用正走进千家万户，观看 短视频是用户们日常获取信息、休闲娱乐、学习知识的重要途径。在此背景下， 各大短视频平台正在不断地深耕垂直领域的内容。美食类短视频是B站短视频平 台的主要构成之一，本文采用了内容分析法，以B站美食类短视频为研究对象， 探究其内容生产上的特征以及存在的问题，并给出针对性的应对策略，以此为B 站美食类短视频的内容生产者提供可行的建议，促进美食类短视频行业的可持续 性发展。 研究发现，受用户欢迎的美食类短视频在内容生产层面具有以下特征。首先， 通常以美食制作为主要的选题类型。其次，在叙事结构上体现为叙事主体多元、 叙事风格轻松幽默、叙事场景不局限于室内的特点。在叙事方式方面以顺叙为主， 插叙、倒叙为辅。最后，在视听形式上以近景和特写为主要拍摄景别，并且采用 人声解说和背景音乐相结合的解说方式。 同时，本文也发现美食类短视频在内容生产方面存在以下不足：缺乏专业人 才；内容同质化严重，重复率高，质量良莠不齐；内容变现的途径少且单一，依 赖生硬的广告植入；内容分发模式上，过度使用算法推荐易引发用户的反感心理。 对此，给出以下建议。第一，平台方要注重专业化及复合型人才的培养力度。第 二，美食类短视频制作者要树立创新意识。第三，应拓宽盈利渠道和延长产业价 值链。第四，要合理使用算法精准推送技术。 关键词：B站；美食类短视频；内容生产 1 B 站美食类短视频的内容生产研究 目 录 第一章 绪论1 第一节 研究背景及意义1 一、研究背景 1 二、研究意义 2 第二节 国内外研究文献综述3 一、国内研究现状 3 二、国外研究现状 9 第三节 研究内容及方法10 一、研究内容 10 二、研究方法 11 第四节 研究的理论基础12 一、消费社会理论 12 二、新媒体权衡需求理论 12 第五节 研究的创新点12 一、本文的研究视角较为新颖 12 二、本文的研究层面较为多样 13 第二章 B 站美食类短视频的发展现状14 第一节 B 站美食类短视频的分类14 一、美食制作类短视频 14 二、美食侦探类短视频 15 三、美食测评类短视频 16 四、田园美食类短视频 17 五、美食记录类短视频 18 第二节 B 站美食类短视频的发展动因19 一、互联网和算法提供技术保障 20 二、经济利益回报吸引大量内容生产者 21 三、美食类短视频契合用户需求 21 1 目录 第三章 B 站美食类短视频的内容生产特征分析 23 第一节 B 站美食类短视频的内容生产的实证研究23 一、研究目的和研究问题 23 二、抽样——确定研究范围及选择分析单元 23 三、美食类短视频的分析类目建立 24 第二节 B 站美食类短视频的内容生产要素27 一、B 站美食类短视频的选题类型 27 二、B 站美食类短视频的叙事结构与叙事方式 29 三、B 站美食类短视频的视听形式 29 四、B 站美食类短视频的编辑模式 29 第四章 B 站美食类短视频的影响及现存问题32 第一节 B 站美食类短视频的影响32 一、B 站美食类短视频带来的积极影响32 二、B 站美食类短视频产生的负面影响34 第二节 B 站美食类短视频在内容生产上存在的问题36 一、内容生产缺乏专业人才 37 二、内容同质化严重且质量良莠不齐 37