食堂管理信息系统设计说明书.docVIP

- . z. 餐饮管理信息系统设计说明书 1引言 1.1工程概况 1.1.1.背景 餐饮企业在高速开展的同时，自然会面临着传统的管理方法和竞争手段落后，效率低下的问题，企业迫切需要改良管理思维，利用科学的管理手段来加强自身管理。随着餐饮连锁企业规模迅速的开展和壮大，先前的手工管理方式难以支撑该体系的快速扩大，并且信息的及时汇总和分析就显得尤为重要。因此，建立起一套先进的连锁管理信息系统就非常重要，为餐饮连锁企业效率化提升提供保证 1.1.2.建立目标 利为了适应行业竞争的需要，使餐饮管理更加规化和科学化，餐饮在开业前期就将电脑管理系统列入餐厅筹建工程的重要位置。通过对餐饮管理过程的每个环节的电脑追踪和管理，软件将顾客开单、增加消费、宾客结帐、菜品外卖、会员管理、交班结款以及各种营业统计的查询、汇总分析严密的结合起来。降低工作人员的劳动强度，杜绝人为的疏忽和过失，提高工作效率，从而使得各个环节能够有条不紊地有序地开展工作，使得顾客能够得到快速高效的优质效劳。 1.1.3.建立容 1〕数据流程图，功能分析图，数据字典，输出设计〔主要指打印输出设计主要负责系统设计方面。搜集相关的资料，利用课本知识及其相关