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胃主“受纳”腐熟水谷。“受纳”指胃接受食物和盛纳食物。如 《内经》说：“胃为水谷之海”。
“腐熟”是指胃有初步消化食物之功能。经胃初步消化后的食物分为“清”、“浊”两部分。
其清者即津液，由脾吸收运化送至全身各处。故有“脾为胃行其津液”之说。其浊者，由胃
下行至小肠，再行进一步消化。故有“胃以降为顺”的说法。若胃失和降，浊气上逆时，则
出现恶心呕吐，胃脘疼痛等症。 胃之所以能受纳饮食与腐熟水谷，主要是依靠“胃气”
的功能。胃气一般泛指胃的消化功能。《灵枢》说：“五脏六腑皆禀气于胃”。可见人以胃气为
本。历代医学皆重视保护胃气。所以有“有胃气则生，无胃气则死”的论述。胃的主要特
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