护理学课件-小儿营养与喂养.pptVIP

一、母乳喂养 3. 母乳喂养的护理 （1）哺乳方法 图3-2-8 哺乳流程图 一、母乳喂养 3. 母乳喂养的护理 （2）注意事项 图3-2-9 母乳喂养注意事项 一、母乳喂养 （3）断奶时间 逐渐添加辅食，减少哺乳次数， 10-12个月完全断奶。 二、混合喂养 定义：母乳不足或其他原因不能全部用母 乳喂养，而部分用牛、羊乳或其他代乳品进行 喂养的方法称为部分母乳喂养。 补授法：每次母乳喂养完毕后，再添加牛 奶或其他食品的方法。 代授法：在母乳喂养基础上，每日用牛奶 或其他代乳品喂哺1次或多次的方法。 三、人工喂养 定义：由于各种原因使得母亲不能亲自 以母乳喂养小儿，只能采用动物乳类（如牛、 羊、马等）、乳制品或代乳品（如米、面、 蛋）喂养小儿，称为人工喂养。 * * * * * * * 小儿营养与喂养 第三节 辅助食品的添加 第一节 小儿能量与营养需求 第二节 婴儿喂养 儿童生长发育迅速、代谢旺盛，需要 的营养物质相对较多，而消化功能尚未发 育完善，容易发生营养紊乱。因此，根据 小儿的生理特点，供给合理的营养，使小 儿既能摄入充足的营养，满足生长发育的 需要，保证儿童健康成长。 第一节 儿童能量与营养的需要 一、能量的需要 二、营养素的需要 能量是维持机体新陈代谢的基础，是 由碳水化合物、脂肪和蛋白质提供，蛋白 质：4kcal/g ，脂肪：9kcal/g， 碳水化合 物：4kcal/g 。 本节点睛 儿童每日所需能量主要用于以下五个方面： 1. 基础代谢：占总能量50% ～ 60%； 2. 食物的特殊动力作用：婴儿占7 ～ 8%， 儿童5% ； 3. 活动：与活动量、时间、类别有关； 4.生长发育：为小儿时期所特需 25% ～ 30% 与小儿生长发育速度成正比； 5. 排泄的消耗：不超过10%，腹泻时增加。 一、能量的需要 一、能量的需要 一、能量的需要 小儿能量的需要 二、营养素的需要 二、营养素的需要 二、营养素的需要 二、营养素的需要 营养素的需要 二、营养素的需要 二、营养素的需要 小儿每日需能量和需水量表 如何正确选用强化食品 一、何谓强化食品 ? ? 近年来，在对人群进行营养和膳食调查后， 针对人群膳食中某些营养素含量不足，采取缺 什么补什么的预防措施，取得明显的预防效果。 根据人群的营养和膳食情况，将某些营养素添 加到食品中，以满足人体的需要，这种食品称 为强化食品。 视野链接 二、如何正确选用强化食品 1. 食用者必需具有食用强化食品的适应症，应通 过医学鉴定确认某种营养缺乏，并确定选用何种强化 食品适宜。 2. 食用强化食品有时间限制，如已解除某种营养 素的缺乏，即应及时停用，代之以加强营养，以天然 食品供给充足的营养素。否则会造成某种营养素过多 而导致中毒症。 3. 所选用强化食品必需是国家认定的食品厂家生 产，该强化食品业已通过国家鉴定方可食用。 4. 严格区别食品添加剂（如色素）、校味剂（如 香精、糖精）加于主料后制成之食品。 视野链接 第二节 婴儿喂养 第二节 婴儿喂养 一、母乳喂养 二、混合喂养 三、人工喂养 婴儿喂养分为母乳喂养、人工喂养、混合喂养三种形式 。 本节点睛 小儿出生后4个月内完全用母乳喂养，不添加任 何其他带能量的食物。1989年发布《保护促进和支 持母乳喂养的联合声明》；8月1日～7日为世界母乳 喂养周；5月20日被定为母乳喂养宣传日；母乳喂养 率达85%。 一、母乳喂养 一、母乳喂养 1. 母乳的成分 一、母乳喂养 一、母乳喂养 图3-2-1 母乳的成分 2. 母乳喂养的优点 （1）营养丰富、比例合适 一、母乳喂养 一、母乳喂养 蛋白质 含量适度，减少肾脏负担 含乳白蛋白多、酪蛋白少，易消化、吸收 脂肪—不饱和脂肪酸及解脂酶较多，易消化、吸收 糖—多为乙型乳糖，促进乳酸杆菌生长，抑制大肠杆菌繁殖 蛋白质∶脂肪∶糖=1 ∶3 ∶6适合婴儿生长发育 铁—铁的吸收率50%，人乳高于牛乳5倍 钙磷—比例适宜2∶1，易于吸收 矿物质—钠、钾、磷较低减少肾脏负担 消化酶—较高（淀粉酶、乳脂酶）利于消化 蛋白质 一、母乳喂养 一、母乳喂养 图3-2-2 易于消化的蛋白质 一、母乳喂养 脂肪 一、母乳喂养 模块一 审计业务委托实训指导 图3-2-3 易于吸收和营养的脂肪 一、母乳