商品知识第二版完整版全套PPT电子课件教案.pptx

商品知识 （第二版）;第一章?商品概述 第二章?商品质量、标准与检验 第三章?商品包装、储存与养护 第四章?副食品 第五章　日用工业品 第六章　针纺织品 第七章　家用电器;第一章?商品概述;第一节?商品的基本特性;学习目标 1. 了解商品的概念，理解商品的整体构成及属性。 2. 了解我国商品的分类体系，掌握常用商品的分类标志，能够对常用商品进行分类。 3. 了解商品代码的概念和种类，理解商品编码的概念及主要方法，了解商品目录的种类。 4. 理解条形码的构成和特点，能够分析并识别商品条形码。;第一节?商品的基本特性;一、商品的概念 商品是人类社会生产力发展到一定历史阶段的产物，是用来交换的劳动产品。广义的商品，是指通过市场交换，能够满足人们某种社会消费需要的所有形态（知识、劳务、资金、物质等形态）的劳动产品。狭义的商品，即传统的商品，是指通过市场交换，能够满足人们某种社会消费需要的物质形态的劳动产品，是有形商品。;二、商品的属性 商品具有使用价值和价值两个因素。凝结在商品中的无差别的人类劳动就是商品的价值。商品的使用价值是指商品能够满足人们某种需要的物品的有用性，不同的商品具有不同的使用价值。使用价值是商品的自然属性，价值是商品的社会属性。自然属性和社会属性是商品的两个基本属性。 商品的自然属性包括商品的成分、结构、形态、化学性质、物理性质（力学、电学、热学、光学、声学等性质）、生物学性质、生态学性质等。商品的社会属性包括商品的经济属性、文化属性（民族、宗教、审美、道德等属性）、政治属性和其他社会属性。 商品的自然属性在形成商品的使用价值或有用性时通常起主导作用，商品的自然属性是商品的社会属性存在的前提和基础。商品的社会属性不是商品生来就具有的，而是人们后来赋予它的。;三、商品的特征 第一，商品是具有使用价值的劳动产品。 第二，商品是供别人消费即社会消费的劳动产品，而不是供生产者或经营者自己消费的劳动产品。商品总是与交换分不开。 第三，商品是为交换而生产且必须通过交换到达用户手中的劳动产??。劳动产品只有完成交换环节才能够成为商品，在交换之前尽管该产品是为了交换而生产，但也只能是潜在的商品。;四、现代商品的整体构成 现代商品的整体构成包含四个层次的内容： 1. 商品的功能（效用） 商品的功能（效用）是指商品为满足消费者的一定需要所能提供的可靠的、必需的功能。 2. 商品体 商品体是商品功能（效用）的载体，指人们通过有目的、有效的劳动投入而创造出来的具体劳动产物。 3. 有形附加物 4. 无形附加物 无形附加物是指人们在购买有形商品时所获得的各种附加服务和附加利益。;第二节?商品分类;一、商品分类的概念 商品分类是根据一定的管理目的，为了满足生产、流通、消费等活动的需要，选择适当的标志，将一定范围内的商品总体科学、系统地逐次划分为门类、大类、中类、小类、品类、品种、细目的过程。;二、商品分类的原则 1. 科学性原则 2. 系统性原则 3. 稳定性原则 4. 协调性原则 5. 唯一性原则;三、商品分类的基本方法 1. 线分类法 线分类法又称层级分类法，它是将拟分类的商品集合总体，按选定的属性或特征逐次地分成相应的若干个层级类目，并编制成一个有层级的、逐级展开的分类体系。线分类体系的一般表现形式是大类、中类、小类、品类等。;2. 面分类法 面分类法又称平行分类法，它是将拟分类的商品集合总体，根据其本身的属性或特征分成相互之间没有隶属关系的“面”，每个“面”都包含一组类目。将每个“面”中的一种类目与另一个“面”中的一种类目组合在一起，形成一个复合类目。;四、商品分类标志 1. 选择商品分类标志的原则 （1）目的性 （2）简便性 （3）唯一性 （4）逻辑性;2. 常用商品分类标志 （1）以商品的用途作为分类标志 （2）以商品的原材料作为分类标志 （3）以商品的生产加工方法作为分类标志 （4）以商品的主要成分或特殊成分作为分类标志 （5）以其他特征作为分类标志;第三节?商品代码、编码与目录;一、商品代码 1. 商品代码的概念 商品代码是指表示特定商品的一个或一组字符，这些字符可以是阿拉伯数字、拉丁字母或两者的组合。 2. 商品代码的类型 （1）数字代码 （2）字母代码 （3）字母数字代码;3. 商品代码的功能 商品代码具有分类和标识功能。分类功能是指商品代码能够反映商品在分类体系中的位置，也就是表明该商品类目与其上下层级商品类目或同层级商品类目之间的隶属或并列关系。标识功能是指商品代码仅起到唯一标识某商品的作用，不具有其他意义，只反映某一代码与某商品类目的一对一关系。;二、商品编码 1. 商品编码的概念 商品编码是指给商品赋予代码的过程。商品编码可使繁多的商品便于记忆，简化手续，提高工作效率和可靠性，有利于商品分类体系的通用化、标准化。;2