餐饮食品安全责承诺书.pdfVIP

餐饮服务企业食品安全示范工程承诺书 1 、依照法律、法规、食品安全标准及有关要求从事餐饮服务活动，对社会和公众负 责，保证食品安全，接受社会监督，承担餐饮服务食品安全责任。 2 、按照《餐饮服务许可证》许可范围依法经营。 3 、建立健全食品安全管理制度，并在就餐场所醒目位置悬挂或者摆放，配备专职或 者兼职食品安全管理人员。 4 、按照国家有关规定和食品安全标准采购、保存和使用食品添加剂。并将食品添加 剂存放于专用橱柜等设施中，标示“食品添加剂”字样，达到“五专”要求，妥善保管， 并建立购进和使用台账。 5 、严格按照国家食品药品