保健品中16种氨基酸的液质联用法测定.pdfVIP

保健品中 16种氨基酸的液质联用法测定 【摘要】目的：建立保健品中16种氨基酸含量的测定方法。方 法：采用高效液相色谱串联质谱法，色谱安捷伦poroshell120EC-C18 （50 ×4.6 ，2.7μm），以0.35g 乙酸铵加水0.5L溶解，然后加 入0.5L乙腈，混合，用乙酸调pH=3.5为流动相，流速0.25ml/min。 结果：16 种氨基酸的浓度与峰面积线性关系良好，平均回收率在 78%～103%之间，RSD≤5%。结论：高效液相色谱串联质谱法快速、灵 敏、稳定，可用于保健品中氨基酸的含量测定。 【关键词】16