10-2《熟制与生干腰果》 标准编制说明（征求意见稿 ）.pdf

《熟制与生干腰果》编制说明 （征求意见稿） 一、工作简况 （一）任务来源 本项目是根据工业和信息化部办公厅2022年7月1 日发布的“关于印发2022年第二批 行业标准制修订和外文版项目计划 （工信厅科函 〔2022〕158号）”，2022年第二批产业优 化升级标准项目计划中的质量与可靠性提升项目，计划编号2022-0894T-QB，项目名称 “熟 制与生干腰果”,代替标准SB/T 10615-2011 《熟制腰果 （仁）》，主管单位消费品工业司， 技术归口单位为全国食品工业标准化技术委员会，主要起草单位为***。计划应完成时间2023 年11月。 （二）起草过程简述 1. 起草 （草案、论证）阶段 2022年8月1 日，中食坚炒委 【2022】8号关于组建 《熟制与生干腰果》全国行业标准 修订起草小组的通知确定了《熟制与生干腰果》行业标准修订起草组名单，并确定标准负责 组织起草单位为中国食品工业协会坚果炒货专业委员会，主要起草单位为***。 2022年8月16 日，中国食品工业协会坚果炒货专业委员会组织召开了 《熟制与生干腰 果》行标修订第一次全体会议暨标准启动会，会议形式为腾讯线上会议，