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蒙古人饮食习惯 蒙古人饮食习惯 蒙古族一般的饮食习俗为，先白后红，以饮为主，米、面为辅。 1 、 白食为先。白食，即乳及乳制品;红，是指红食，即肉及肉制品。这 种称呼多么的生动，多么富有色彩感啊。蒙古人以白为尊，视乳为高贵吉祥之 物。 在祭火、山神、翁衮、敖包、苏鲁德的时候，要用新挤的鲜奶向上天和圣 主祭洒。在喜庆和祈祷之后，还要挥动奶桶里的鲜奶，以示招福致祥。 不论大小宴席，都用白食开路。 有一种神圣的礼节，如果主人端来盛着鲜奶的银碗，按照辈分或年龄，让 客人一一品尝