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蛋白质一级结构的测定 蛋白质的一级结构是蛋白质生物功能的基础，测定其一级结构有助于研究蛋白 质的功能。百泰派克生物科技提供基于质谱的蛋白质一级结构检测服务。 蛋白质的结构 蛋白质结构是在氨基酸链分子中的原子的三维排列。为了能够执行其生物学功 能，蛋白质会折叠成一个或多个特定的空间构象。蛋白质结构有四个不同的水 平：一级结构，指蛋白质多肽链中氨基酸的序列，包括二硫键的位置；二级结 构，指实际多肽主链上的高度规则的局部亚结构，如α螺旋和β折叠；三级结 构，指多个二级结构空间排列所形成的三维结构；四级结构，指由两个或两个 以上单个多肽链(亚基)聚集而成的三维结构，它们作为一个功能