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酒店火情处理应急预案 （一）发现火情立即报警 每位员工发现火情都有责任报警；以最快的速度报告饭店消防 部门和饭店领导 1、记住火警电话：9 （总机），119 （公安局消防火警）， 2、报告火情：将火情发生的区域、部门地点、楼层、房号、 自己所在部门及姓名报告总机和消防值班室。 （二）接到报警后的措施 1、总机或消防值班人员要详细记录报警人姓名、部门； 2、冷静详细了解火情发生的位置、区域、楼层、房号和火势 大小； 3、由总机将火情报告保安部、客房部经理和工程部值班人员； 4、由保安部、客房部经理和工程部值班人员组成调查、甄别、 确认小组，赶赴现场查清下列问题： A、火情的具体位置、燃烧物品、燃烧范围及火势走向； B、火源是电起火还是其他原因； 、火场有无人员被困，有无贵重物品，有无易燃易爆危险物品 等。 5、立即通知总机报告饭店领导，迅速组成火场临时指挥部， 1 / 5 由指挥部领导迅速做出是否119报警的决定，同时向旅游局报告。 （三）各相关部门的任务 1、义务消防队 A、立即带好消本文来源于文秘知音网站防器材和工具赶赴现 场，等候命令； B、按照指挥部的指令进行扑救。 2、保安部 A、保安部经理带上通讯和必备物品赶赴指挥部； B、保安部值班人员守住电话，注意与消防、公安部门的联系； 、清理饭店周围场地，确保消防通道的畅通； D、阻止无关人员进入饭店，防止治安案件的发生； E、对饭店财务部、商场等场所加强巡查和戒备； F、迎接消防车，引导配合消防车到现场。 3、前厅部 A、前台人员要回答客人询问，劝阻、告诫客人不要回房和乘 坐电梯，请他们前往安全地带集中； B、行李员要将电梯落到一楼，控制电梯和消防专用电梯； 、协助保安部打开所有通向店外的门，并维护治安秩序。 4、工程部 A、根据火情大小，关闭煤气、空调和有关电器设备； B、确保消防泵房值班立即进入工作状态，保证消防用水正常 供应； 2 / 5 、将饭店内所有燃气罐运出饭店，集中在饭店外安全地带加强 看管； D、如火情发展，工程部人员撤出前，要将所有电源、煤气阀 门、制冷设备和门窗全部关闭。 5、客房部 A、经理立即到达发生火警的楼层，组织引导疏散客人； B、检查清理楼道和安全门，确保楼道通畅，便于疏散客人； 、检查寻找火源和被火围困人员。 6、餐饮部 A、如火情发生在宴会厅、餐厅和厨房，餐饮部经理和厨师长 需立即赶赴现场； B、寻找火源，进行抢救； 、迅速关闭煤气阀门、炉灶、通风、抽风阀门，关闭电源、电 器开关； D、妥善处理食油和其它易燃物； E、组织餐饮部员工备勤救火。 7、电话总机 A、接到报警电话时，要清楚火情发生的时间、地点、报警人 员的姓名及部门； B、立即通知保安部消防值班人员和饭店领导； 、在火情得到甄别和确认后，立即通知各部门经理，保证指挥 部、火场和有关消防部门电话联络的畅通。 3 / 5 （四）组织疏散 如无法控制火情，迅速按照饭店制定的疏散计划组织疏散。 1、二次报警（119报警）后，指挥部应立即做出疏散决定； 2、立即利用背景音响系统（消防广播系统）将事先录制好的 中、英文广播通知反复广播。内容主要是要求客人听从饭店工作人员 的指挥，在工作人员的引导下，从最近的疏散通道撤离饭店以及不要 乘坐电梯等； 3、广播的同时，楼层服务