重症患者的蛋白摄入目标及意义 (2).pptVIP

关于重症患者的蛋白摄入目标及意义 (2) 第一页，共二十八页，2022年，8月28日 一、正常人体能量代谢，蛋白需求及代谢特点 二、重症患者的能量及蛋白代谢 三、有关肠内与肠外营养 四、最新指南相关内容 五、目标及意义 第二页，共二十八页，2022年，8月28日 糖原 三酯酰甘油 蛋白质 葡萄糖 脂酸+甘油 氨基酸 乙酰CoA TAC 2H 呼吸链 H2O ADP+Pi ATP CO2 第三页，共二十八页，2022年，8月28日 一、蛋白质的重要性 1、蛋白质是生物体的重要组成部分，维持组织细胞的生长、更新及修复。 2、参与多种重要的生理活动 （1）作为生物催化剂（酶） （2）代谢调节作用 （3）免疫保护作用 （4）物质的转运和存储 （5）运动和支持作用 （6）参与细胞间的信息传递 3、氧化供能 第四页，共二十八页，2022年，8月28日 蛋白质的生理需要量 正常人每日最低分解约20g蛋白质，由于食物蛋白质与人体蛋白质组成的差异，故每日 食物蛋白质的最低需要量为30g~50g。 为了长期保持总氮平衡，正常成人每日蛋白质的生理需要量应为80g。 第五页，共二十八页，2022年，8月28日 蛋白质的去路 氨基酸代谢库 食物蛋白质消化吸收 组织蛋白质分解 非必需氨基酸的合成 合成蛋白质及多肽 脱氨基作用