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- 2023-02-15 发布于四川
- 内蒙古自治区北方文化研究院
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课例窑研究 课程教育研究 CourseEducationResearch 2020年第47期
情景模拟教学法在中职《餐饮服务与管理》教学中的应用研究
冯 娟
渊三明市农业学校 福建 三明 365000冤
揖摘要铱情景模拟教学法在叶餐饮服务与管理曳教学中袁是创设贴近餐饮服务与管理实践的虚拟场景或工作中对客状态袁要
求学生在语言尧动作尧情景等方面做出符合其模拟角色的真实状态袁从而调动学生学习的积极性和主动性袁培养他
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