TCQJJLMA 001-2021 地理标志产品 江津白酒.pdfVIP

1 ICS 67.160.10 C1512 重庆市江津区酒类管理协会团体标准 T/CQJJLMA—001—2021 地理标志产品 江津白酒 Product of geographical indication —Jiangjin white 2021- 06 - 21发布 2021 - 12 - 01实施 重庆市江津区酒类管理协会 发 布 1 T/CQJJLMA-001-2021 前言 本文件按照GB/T1.1-2020 《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》规则起草。 本文件由重庆市江津区酒类管理协会提出并归口。 本文件起草单位：重庆市江津区酒厂（集团）有限公司、重庆江记酒庄有限公司、重庆市渝溪酒厂、 重庆市江津区德天酒业有限公司、重庆市晓梦企业管理咨询服务有限公司。 本文件起草人：王东、朱丹、刘中利、杜小军、阙基林、胡青佑 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 1 T/CQJJLMA-001-2021 地理标志产品 江津白酒 1 范围 本文件规定了江津白酒的术语和定义、地理标志产品保护范围、要求、检验方法、检验规则及标志、 包装、运输和贮存等。 本文件适用于地理标志产品江津白酒。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 2757 食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒 GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 5009.36 食品安全国家标准 食品中氰化物的测定 GB 5009.225 食品安全国家标准 酒中乙醇浓度的测定 GB 5009.266 食品安全国家标准 食品中甲醇的测定 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB/T 10345 白酒分析方法 GB/T 10346 白酒检验规则和标志、包装、运输、贮存 GB/T 17924 地理标志产品 标准通用要求 JJF 1070 定量包装商品净含量检验规则 国家质量监督检验检疫总局【2005】第75号令 定量包装商品计量监督管理办法 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 江津白酒 Jiangjin white 采用江津地区的水、粮谷等原材料，按照本文件要求生产且产品质量符合本文件要求的白酒。 4 地理标志产品保护范围 江津白酒地理标志产品保护范围限于国家市场监督管理总局（原国家质量监督检验检疫总局）根据 《地理标志产品保护规定》批准的范围，即重庆市江津区现行政区域内，见附录A。 5 要求 5.1 自然环境 2 † † T/CQJJLMA-001-2021 江津白酒生产区域位于重庆市江津区，属北半球亚热带季风气候区。江津区地处长江中上游，三峡 库