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对主题餐饮文化空间个性设计阐述（文化科学论文资料） 文档信息 ： 文档作为关于“管理或人力资源”中“企业文化”的参考范文，为解决如何写好实用应用文、正确编写文案格式、内容素材摘取等相关工作提供支持。正文6782字，doc格式，可编辑。质优实惠，欢迎下载！ 目录 TOC \o 1-9 \h \z \u 目录 1 正文 1 文1：对主题餐饮文化空间个性设计阐述 1 1主题餐饮文化空间设计的个性化组成 2 2主题餐厅文化空间个性设计方法 3 2.1遵循顾客的八种餐饮消费心理 3 2.2将地域文化元素融入其中 4 （1）运用湿地文化元素表现设计主题 4 （2）运用某湿地色彩元素表现文化主题色彩 4 （3）利用某湿地的自然材料营造文化环境 5 2.3采取多样化的表现形式 5 文2：室内设计思路风格与个性设计 6 参考文摘引言： 11 原创性声明（模板） 11 正文 对主题餐饮文化空间个性设计阐述（文化科学论文资料） 文1：对主题餐饮文化空间个性设计阐述 前言 随着中国社会经济的发展，人们对于生活品质有了更高的要求。顾客在餐饮方面不再满足于普通的吃，还要追求个性、精致的餐饮装饰风格．享受舒适愉悦的进餐环境氛围。这些都对现代餐饮设计提出了更高的要求．一个成功的餐饮空间设计．首先需要围绕主题风格进行创意和艺术处理，其次在空间设计上融入文化特色，凸显主题个性色彩，彰显主题餐饮魅力。 1主题餐饮文化空间设计的个性化组成 如今科技水平的不断提高，艺术传播越来越广泛，越来多样化。人们的消费理念也随之转变，对餐饮的要求也越来越高，对食物本身将不会满足，越来越多的人要求吃出品味，吃出身份，吃出文化，这对餐饮空间形象设计的创新提出了更高要求。使设计变得越来越复杂，却让传达越来越清晰简单，空间设计传达方式可一是静态，也可以是动态的。静态的表达主要是指空间本身主题装饰造形、空间内的图形或文字标识，以及这些图形文字标识在办公行政用品、产品外包装、菜品装点、主题文化形象、就餐环境风格、交通运输工具、庆典活动等方面的统 一规范性使用风格。但这个需要主题文化风格这个标尺去卡整个图案文字符号等设计的尺度，或协调或对比，或抽象与具象等手法操控尺度。 动态的表达主要是指视觉形象的动态化设计、展示、交互等方面的内容。如作为餐饮空间主题文化代表的吉祥物设计，使设计其为全息动态视觉效果，在原来静态空间上重新划分区域；利用多媒体展示主题LOGO、各类主题相关活动空间场景等，同时可考虑一段时间后的扩建与主题增加的修改内容上，在初始设计时兼顾这些动态的因素。 2主题餐厅文化空间个性设计方法 2.1遵循顾客的八种餐饮消费心理 了解顾客对餐饮的消费心理，是经营餐厅的基本前提，以下就总结了顾客对餐饮消费的八种心理： 求新心理。顾客对新建的酒店和新装修的餐馆、新的菜点、新的风味、新的服务方式和新的就餐环境感兴趣。 求名心理。顾客对有知名度的饭店、酒店、宾馆的名优食品，有名望的厨师，提供的特色服务，慕名登门投以消费。 求舒适心理。吃是一种文化，吃是一种享受，每个顾客都希望餐馆提供的服务设施、服务项目等给自己以身心上的满足和享受，而这种享受能否被满足取决于餐馆的硬件和软件。 求廉心理。顾客讲求经济实惠的心理，即便有高的消费能力也不愿意花冤枉钱。 求奇、特心理。客人对食品营养的嗜好、风味食品的嗜好、风俗食品的嗜好、饭店奇特装修和设备的嗜好、新奇独特方式的嗜好等等消费心理都为主题餐厅的经营提供了前提。 求全心理。顾客要求服务功能齐全、完善，不仅提供中餐、西餐，还要求采购商品、文化娱乐、旅游观光等等，主题餐厅恰恰可以满足这些需求。 求尊重心理。求尊重是顾客消费的普遍心理，服务员在服务过程中要对客人的人格、风俗习惯、宗教信仰表示尊重，关心他们的要求。 求愉悦心理。人们在进行饮食消费时，总希望服务员热情、诚恳、文明礼貌、关心理解顾客，使顾客获得精神上和心理上的愉悦。 在掌握及了解以上消费心理的同时发展处自己的主题品牌也成为了主题餐厅在经营上的一个重中之重。 2.2将地域文化元素融入其中 随着我国经济的快速发展，人们的物质生活得到极大丰富，由此也产生了对更高层次的精神生活的需求。反映在餐饮空间设计上，就是开始注重人的因素，以满足消费者的生理、心理、情感的需求。而地域文化是最能彰显人文情怀与地方文化的元素，因此，可在主题餐饮文化空间设计中探寻地域文化元素，将地域文化特色融入餐饮文化空间设计之中，达到文化与环境相契合的“天人合一”境界。以某文化湿地为例，基于文化湿地概念开展主题餐饮空间个性设计。 （1）运用湿地文化元素表现设计主题 运用某湿地文化元素表现设计主题，可通过包含地域文化符号的桌布、杯垫、坐垫、餐巾及纸巾等实现。设计师可将