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2023-02-26 发布于江西
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安全进食指导.docx

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安全进食指导 1、协助做好就餐前的准备（如洗脸、洗手、摆好餐桌，创造一个舒适、安静的环境） 2、病人在进食过程中尽量采用坐位并保持躯干900 3、体力不支的病人可健侧卧300-600半坐卧位，颈和头稍前屈，偏瘫侧部以枕头蛰起，喂食者站于病人健侧。 4、指导个性化餐谱，保证足够摄入量 5、食物性状口正常口低稠口中稠口高稠口正常口低稠口中稠口高稠口正常口低稠口中稠口高稠 6、一口量口无限制口5 口10 口20 口无限制口5 口10 口20 口无限制口5 口10 口20 7、用具选择：选用薄而浅的长柄勺子 8、慢速喂食，前一口吞咽完成后，要检查口腔，确认病人前一口食物已完全吞咽后，可再喂下一口食物，喂食时将食物尽量送舌中后部。 9、鼻饲的注意事项 10、进食后协作漱口或施行口腔护理 11、进食后保持坐位0.5-1h 12、对患者及照顾者进行饮食宣教责任护士签名筛查的时机： 1）入院24小时内，患者进水、进食前筛查； 2）留置胃管或鼻肠管首次经口进食第一口水/食物时； 3）洼田饮水试验Ⅱ级者为可疑吞咽功能障碍患者，每周最少评估一次； 4）护士应每天观察患者进食情况，病情变化或进食情况变化时随时评估