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基于工业互联网平台的企业资源配置效率提升路径分析——以青岛啤酒采用海尔COSMOPlat 为例 摘 要 世界范围内的数字经济在大数据技术、人工智能技术、区块链技术与云计算技术的 不断创新之下迎来飞速发展。数字经济逐渐成为分配全球资源要素与决定国际经济格局 的决定性因素，其发展速度之快、辐射范围之广、影响程度之深前所未有。我们党和国 家的领导人多次在公开讲话中谈到数字经济的重要性，并提出以“信息化”为核心的现 代工业建设目标。中国企业要收集工业生产中产生的海量数据，将其加以整合分析并把 结果应用于指导产品的生产，借助数字技术实现智能化生产的转型升级，将实体工业融 入数字经济的浪潮之中。在此基础上，新的产业与新的业态推陈出新，把我国的数字经 济做大、做强。 工业互联网是工业制造系统与网络数据技术的深度融合，其内涵包括数字传感与通 信设备、数据算法系统和供应链管理体系。其通过系统实现对人员、实物和计算机硬件 的全面连接，以工业互联网平台为支点构建起覆盖整个供应链的全新服务和制造体系。 企业在工业互联网的协助下才有可能实现柔性生产，为企业生产的数字化转型提供了可 靠路径。工业互联网的研究始于德国提出的“工业 4.0”以及美国通用公司的工业互联 网战略。而我国工业互联网的应用则是后发先至，国内以海尔、华为、美的为代表的企 业均推出了成熟的可供直接使用的工业互联网平台。但是，工业互联网平台的现实应用 效果却鲜有实际的案例可供研究。 与此同时，我国啤酒行业的现有格局可能会因消费者转向高端定制化产品而被打破。 以高端啤酒为例，2011 年至2016 年高端啤酒占啤酒总销量的比例从15.9%提升到25.3% ， 市场份额从38.4%提高到了57.4%，可以看出消费需求正在从无差异化低端啤酒向高品 质化中高端啤酒转移。啤酒行业的整体格局会因此发生转变，由低端为主的金字塔形消 费结构转向中高端为主的橄榄形消费结构。青岛啤酒是我们国内一家拥有180 多年历史 的知名啤酒生产商，销量仅次于华润啤酒位居第二。在国内啤酒产销量增长空间有限与 消费者逐步转向高端定制化产品的双重压力下，青岛啤酒于 2018 年提出 “线上线下多 元销售，开启高端定制化服务”的企业战略。但是，彼时的青岛啤酒因为生产模式的老 旧而不具备生产定制化小订单的柔性生产能力。青岛啤酒瞄准了同在青岛市的海尔 COSMOplat ，希望借助工业互联网平台的力量完成生产转型，达成企业的战略目标。2020 年，青岛啤酒与海尔COSMOplat 达成合作，完成了青岛啤酒“灯塔工厂”的建设工作。 本文以青岛啤酒与海尔 COSMOplat 合作建设“灯塔工厂”这一事件为研究对象， 以时间为逻辑线索展开研究。首先，对青岛啤酒与海尔 COSMOplat 的合作进行了详尽 I 摘 要 的阐述，包括双方的企业背景、合作动因与详细的合作方案这三个方面。其次，以青岛 啤酒在海尔 COSMOplat 帮助下资源配置效率的改变为主要探究点展开分析。而后，以 双方定制化的合作方案为基础，结合工业互联网平台的架构理论与会计理论分析青岛啤 酒资源配置效率提升的路径。最终，形成结论与启发。 研究发现，青岛啤酒之前存在数字化程度低急需转型、供应链未形成完善体系、行 业竞争加剧且消费者逐步转向高端定制等问题。针对上述，青岛啤酒主要向海尔 COSMOPlat 进行了三个方面的定制，包括：海尔COSMOPlat “1+X+N”的供应链体系、 与政府紧密连接的“工赋模式”、能够实现柔性生产的“Handle 系统”。之后，青岛啤酒 的资源配置效率在海尔 COSMOplat 的帮助下大幅提升。从财务指标来看，青岛啤酒实 现了生产成本的减少、费用率的降低与产品附加值的提升。从其他指标来看，青岛啤酒 缩短了私人定制订单的交付周期、提升了工厂的产能利用率。从提升路径而言，青岛啤 酒通过海尔 COSMOplat 的三层架构完成了供应链资源的整合、老旧设备的重新利用与 生产流程再造，最终关键性的柔性生产能力得到提升。总之，青岛啤酒与海尔COSMOplat 的成功合作会为我国工业互联网平台的发展与应用提供可供参考的标准化模板。 关键词：工业互联网；资源配置效率；青岛啤酒；海尔COSMOplat