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食堂进货管理制度.docxVIP

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  • 2023-03-01 发布于浙江
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食堂进货管理制度.docx

    食堂进货管理制度 一、食堂责任人要严把质量关，对于变质，过期食品一律退回。 二、责任人应努力做到价格低、质量好、足斤足两。 三、采购货物应有公司认可的票据。 四、购进货物必须逐项上账，包括品种、数量、价格、日期。 五、食堂需要大量进货时，事先必须经总经理批准。 六、食堂货物入库必须按品种生熟分类放置，不得随意摆放，确保物品在保质期内加工。 七、食堂班长负责全面指导、监督和安排食堂员工的日常工作，每月不定期到市场了解物品价格，控制采购成本，食堂负责人核实每日采购物品的数量、质量，如统计差异要告知管理部或酌情处理。

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