餐厅前厅规章制度.docxVIP

　　在充满活力,日益开放的今天,制度的使用频率逐渐增多,制度是各种行政法规、章程、制度、公约的总称。我们该怎么拟定制度呢?下面是由小编给大家带来的餐厅前厅规章制度7篇，让我们一起来看看! 　　餐厅前厅规章制度篇1 　　为方便职工，体现本单位对职工的关心，特设立职工食堂，为职工提供工作餐，为保证工作餐服务质量，特制订本制度。 　　1、食堂炊事员负责及时提供无质量问题的食品。 　　2、后勤组负责协调相关事宜，并对食堂进行归口管理。 　　3、职工餐的标准 职工餐的标准包含餐食规格和餐食费用标准。 　　4、职工餐的餐食规格 根据大队用餐人数等实际情况，每餐可做6道菜式任其选择。(包括：两荤、三素、一汤) 　　5、餐食费用标准 职工餐的费用标准原则上每年调整一次，于每年年底由大队劳资组提出调整方案经相关领导审核，报大队长批示后执行。 　　6、职工食堂由食堂管理员负责原料采购、生产制作等工作日常管理，建立每日采购明细帐，以随时备核。 　　7、大队对餐费实行目标控制和据实入账相结合的方式，即根据实际采购金额进行入账，但入账总额不得超过餐费标准。 　　8、误餐费管理部门每月应定期检查一次，了解并核实进货的数量和质量。 　　9、职工餐的质量要求：严禁采购过期、腐烂、变质食物，防止食物中毒。 　　10、按时开膳;提高烹调技术，品种要做到多式样，改善职工伙食。 　　11、用餐时间、地点及方式 ：就餐时间