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《生物化学》常用名词解释 （三） 1. 肌红蛋白（myoglobin）： 是由一条肽链和一个血红素辅基组成的结合蛋白，是肌肉内储存氧 的蛋白质，它的氧饱和曲线为双曲线型。 2. 血红蛋白（hemoglobin）： 是由含有血红素辅基的 4 个亚基组成的寡聚蛋白。血红蛋白负责将 氧由肺运输到外周组织，它的氧饱和曲线为S型。 3. 波尔效应（Bohreffect）： CO2浓度的增加降低细胞内的pH ，引起红细胞内血