中式面点试题答案.pdfVIP

一、单项选择题(第1题～第80题。选择一个正确的答案，将相应的字母填入题内的括号中。 每题1分，满分80分。) 1．面点制品是人们生活必需的，它具有较高的（ ）价值。 A、营养 B、食用 C、使用 D、观赏 2．菜肴与面点二者密切关注，互相配合，形成了（ ）关系。 A、邻里 B、同事 C、不可分割 D、紧密 3．持北京烤鸭，除了跟甜面酱，还要跟上（ ）等。 A、炒菜 B、热酒 C、白酒 D、荷叶