UPLC测定水果制品中5-羟甲基糠醛的含量-来源：现代食品（第2020017期）-郑州中粮科研设计院有限公司.pdfVIP

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2023-02-28 发布于四川
郑州中粮科研设计院有限公司
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UPLC测定水果制品中5-羟甲基糠醛的含量-来源：现代食品（第2020017期）-郑州中粮科研设计院有限公司.pdf

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分析检测 Analysis and Testing doi:10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2020.17.065 UPLC 测定水果制品中 5- 羟甲基糠醛的含量 Determination of 5-HMF in Fruit Products by UPLC Method ◎ 郑容，黄文平，程燕，朱德文（重庆市万州食品药品检验所，重庆 404000）