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- 2023-03-01 发布于四川
- 郑州中粮科研设计院有限公司
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工艺技术 Process Technology
doi:10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2019.04.013
挤压膨化处理对发芽糙米粉冲调特性的影响
EffectsofExtrusionontheSolubilityofGerminatedBrownRicePowder
◎ 马占山，厉鸿烨，张 亮
（吉林工商学院粮食学院，吉林 长春 130507）
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