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液相色谱法检测焙烤食品中丙烯酰胺的研究-来源：现代食品（第2019018期）-郑州中粮科研设计院有限公司.pdfVIP

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  • 2023-03-01 发布于四川
  • 郑州中粮科研设计院有限公司
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液相色谱法检测焙烤食品中丙烯酰胺的研究-来源：现代食品（第2019018期）-郑州中粮科研设计院有限公司.pdf

    分析检测 Analysis and Testing doi:10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2019.18.051 液相色谱法检测焙烤食品中丙烯酰胺的研究 Determination of Acrylamide in Baked Food by High Performance Liquid Chromatography ◎ 王小博，郑 琳，郑培君，刘健南 （佛山职业技术学院食品科学系，广东 佛山 528000）

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