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- 2023-03-01 发布于四川
- 郑州中粮科研设计院有限公司
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工艺技术 Process Technology
doi:10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2019.04.012
车田豆腐传统加工工艺研究
TheStudyoftheChetianTofu’sTraditionalProcessingTechnology
◎ 郑鑫锋，赵文清，杨春敏，林 枫，林淑莹，梁芷晴
（广州工商学院，广东 广州 510850）
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