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鸽子肉的进补作用及注意事项 【简介】鸽肉，为鸠鸽科动物原鸽或家鸽的肉。又名鹁鸽、飞奴。我国大部分地区有饲养。以白鸽最佳。 【功用】滋肾益气，祛风解毒。主治虚赢，消渴，久疟，妇女血虚经闭， 恶疮疥癣等。 【性味归经】性平，味咸。人肝肾经。 【用量用法】内服：煮食，或油炸、红烧。 【现代研究】鸽肉含水分、蛋白质、少量脂肪和无机盐等。 【进补应用】1.消渴多饮，气短乏力 白鸽 1 只，山药 30 克，玉竹 30 克。将白鸽肉切成小块，与山药、玉竹一并炖熟，食肉喝汤；或用白鸽肉与萝卜同煮，取汁含咽。 妇女经闭，经血少 白鸽 1 只，鳖甲、龟版各 18 克，怀牛膝 12 克， 柏子仁 15 克，大枣 30 克。将鳖甲、龟版先煎，再人牛膝、拍子仁，共煎取渣，取药汁炖白鸽、大枣，煮熟后食用。 老人肾亏体虚 白鸽亚只，黄芪15 克，党参 15 克，淮山药 30 克，同煮汤食用。