芦丁的提取分离与鉴定实验原理.docxVIP

芦丁的提取分离与鉴定实验原理 芦丁是一种营养丰富的天然食品添加剂，其含量丰富，口感好，是人们烹饪和食用的重要原料之一。由于芦丁具有肥胖抑制、血糖稳定、免疫调节、血压降低、预防动脉粥样硬化等功效，它已经受到了越来越多人的喜爱，在作为保健品、膳食补充剂、饮料添加剂等应用领域中也受到了广泛的应用。由于芦丁含量的高低及其 含有的其他物质的复杂性，对芦丁的提取、分离和鉴定均具有重要意义。 芦丁提取是将芦丁从原料中提取出来的一系列活动，是分离和芦丁的前提操作，根据芦丁提取和萃取的原理，采用萃取溶剂改变物质的性质，把有机溶液中的活性成分萃取到有机溶剂层中，从而实现物质提取和分离。现在，人们主要采用水萃取和溶剂萃取法，才有了提取芦丁的方法。 芦丁分离是在提取溶液中，把芦丁成分从别的成分中分离出来的一系列活动。它是一种双相分离技术，其中一相是芦丁本身，另一相是其它物质，应用各种不同的物理技术将两相分离。例如，采用凝胶渗透色谱、高效液相色谱等分离技术，把芦丁内含物与其他物质分离出来。 芦丁鉴定是指在提取和分离完成后，根据物理化学性质和生物学活性，严格检验芦丁的各种特征，明确原料中芦丁的地位，确定提取的芦丁来源、质量或活性的活动。采用的鉴定方法有荧光光谱分析、层析分析、热分析法、表面活性剂法等。 以上是芦丁提取、分离与鉴定的实验原理，它的实验操作要求十分严格，可以