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公共营养师三四级技能辅导;技能类型题;一、人群折合系数;1.以成年男子体力劳动者为标准人，以其能量供给量10.0 MJ（2400 kcal）作为1， 则(1)能量供给量为2000 kcal的人群的折合系数为2000 kcal/2400 kcal＝0.83; (2)能量供给量为2400 kcal的人群的折合系数为2400 kcal/2400 kcal＝1.00; (3)能量供给量为2600 kcal的人群的折合系数为2600 kcal/2400 kcal＝1.08;2、某人群的混合系数＝∑（折合系数×人日数）/总人日数 则该人群的混合系数＝（0.83×12＋1.0×8＋1.08×6）÷（12＋8＋6）＝0.94 3、调查人群的蛋白质平均摄入量为70 g，则该人群折合标准人的蛋白质摄入量为：70 g÷0.94＝74.5 g ;常用评价儿童营养状况的方法 ①中位数百分比法 即调查儿童的身高或体重的数值达到同年龄、性别参考标准中位数的百分比。 中位数百分比法优点是简单易懂。 中位数百分比法缺点是： 不同指标的中位数百分比的数值意义不同。;Gomez（戈麦斯）分类评价法 ——使用儿童的身高或体重测量值达到同年龄、同性别参考标准中位数的百分比来进行营养评价。即： A:按年龄的身高。 B:按年龄的体重。 评价标准;C: 按身高的体重中位数百分比评价营养状况（见下表）;举例： 某4