食品安全相关的组织机构设置、部门职能和岗位职责.docxVIP

食品安全管理相关组织机构 各部门职能： 食品安全负责人：监督各岗位食品安全质量管理职责的履行，保 证安全 质量管理工作的正常有效运行；任免调配人员，提出、审批各岗 位人员 的工作职责和分工安排；带头学习食品安全质量管理知识和相关 规定， 带领全体员工不断提高食品安全质量意识。 食品安全管理人员：对进口食品安全质量管理负全面责任；负责 建立、 健全安全质量管理制度，加强对业务人员的安全质量教育，保证 安全质 量管理制度的落实和实施。定期开展质量教育和培训工作。食品 安全管 理人员直接向食品安全负责人报告进口食品安全质量管理的整体 情况。 采购部： 严禁采购法律法规禁止上市销售的食品 ;严禁从证照不全的 企业 采购食品 ;进货时认真查验供货单位的《食品生产许可证》 、 《食品流通许 可证》、《营业执照》和《检验合格证》 ;对查验不合格和无合法来源的食 品，坚决拒绝进货。发现有假冒伪劣食品时， 及时报告当地工商行政管 理部门。 质管部：对食品存放仓库安全管理工作负直接责任；按时做好仓库的 清 洁卫生工作，确保食品的存放设施安全、无害、无污染；负责监督仓库 的卫生环境 ,确保存放食品的质量； 发现可能影响食品安全的问题应立即 解决，或向食品安全管理人员报告。 销售部：严禁采购法律法规禁止上市销售的食品；认真查验出口商的 商 业登记证书、食品生产许可证、或其他出口国相关证书，以及出口国的