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餐厅经理岗位职责范本10篇--第1页 餐厅经理岗位职责范本10篇 餐厅经理岗位职责（一）： 1.协助餐饮总监管理、督导餐厅、酒吧、管事部、厨房的日常工 作,保证各点高质量的工作水准. 2、编制广场日常管理制度及督导层工作程序、标准,审定操作层 工作程序、标准,参与制定餐厅、酒吧、管事部、厨房的工作计划、 经营预算等,并督促和检查员工认真贯彻执行. 3、负责制定广场工作计划,适时编制主题活动的策划、运作、推 广计划书. 4、协助制定并监督实施各项培训计划. 5、负责定期对下属进行绩效评估,按考核制度提出书面升降级提 议. 6、与餐饮总监、厨师长共同分析经营成本,采取有效措施,加强 成本控制. 7、协助餐饮总监制定和实施各项餐饮推广计划. 8、负责餐厅、酒吧、管事部、各厨房之间的协调工作及与其他 相关部门的沟通合作,尤其是协调好前台服务和厨房供应的关系,提 高工作效率,减少不必