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《营养与食品卫生学》习题
一、单项选择题
1. 以下哪种氨基酸对于婴幼儿来说是必需氨基酸( )
A.精氨酸 B.组氨酸
C.丝氨酸 D.胱氨酸
2. 浮肿型蛋白质—热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素( )
A.蛋白质 B.热能
C.维生素 D.矿物质
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