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各种美味的饭的做法,盖浇饭,炒饭,手抓饭等 各种美味的饭的做法，盖浇饭，炒饭，手抓饭等 羊肉手抓饭用料: 香米、羊排、洋葱、胡萝卜、葡萄干、干辣椒碎、孜然粉+孜然颗粒(少量)、姜、料酒、老抽、生抽、蚝油。 做法: 1:洋葱、胡萝卜切丝、姜切末，葡萄干洗净; 2:羊排剁成小块，放入加了适量料酒的温水里煮开后，汆烫 3-5 分钟，捞出洗净备用; 3:锅里加入少量橄榄油烧热，放入羊排块翻炒，然后加入适量老抽上色、生抽、蚝油、调味; 4:倒入洋葱丝、胡萝卜丝、干辣椒碎、孜然粉、孜然颗粒，继续翻炒出香味; 5:加入适量洗净的香米，加入 1 倍半香米的温水、加入葡萄干; 6:将所有材料混合均匀后，转入电饭煲，按煮饭键煮熟即可。 咖喱牛肉饭 咖喱牛肉的做法: 1、材料:牛肉 1 斤、土豆 1 个、胡萝卜 2 根、元葱 1 个、黄油 20 克、牛奶 500 克、咖喱膏 50 克、蒜几瓣、姜几片、盐 1 勺、水 1 杯。 2、牛肉和蔬菜切成块。 3、黄油炒香蒜末，加入牛肉炒变色。 4、加入洋葱略炒。 5、加入胡萝卜翻炒。 6、加入土豆，加入咖喱膏、牛奶、水位刚刚没过食材就可以，最后加盐，熬煮到汤浓软烂就可以。 鸡肉饭 原料:1 只鸡腿 350 克(去骨) 熟米饭 150 克 西兰花 5 朵 白菜花 5 朵 胡萝卜片2 片葱 5 片 姜 2 片 调料:黑胡椒 1/2 茶匙(3 克) 盐 1/2 茶匙