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“肝”苦自知 肝与心 肝与脾 肝与肺 肝与肾 肝与目 肝与筋 肝与爪 （参考《亚健康与肝脏的关系分析》与《五脏与五行的关系》） 第二十九页，共四十二页。 肝脏的保护与调理 第三十页，共四十二页。 2010年保健食品讲师培训 系列课程之一 肝脏的常识 业务推广部——保健食品组 第一页，共四十二页。 目录 1 肝脏的常识 5 4 3 2 肝脏的概述 生理功能 影响肝脏的因素 现代人肝脏情况 肝脏保护与调理 第二页，共四十二页。 肝脏的概述 形状：不规则楔形，分为左右两叶。 重量：成人一般重1200—1600g。 外观：呈红褐色，质软而脆。 第三页，共四十二页。 肝脏的生理功能 解毒功能 合成、贮存功能 分泌、排泄功能 吞噬功能 代谢功能 第四页，共四十二页。 肝脏的代谢功能 食物 胃肠 吸收 生命 物质 肝脏代谢 肝脏代谢 蛋白质代谢 糖代谢 维生素代谢 脂肪代谢 激素代谢 N 第五页，共四十二页。 当血液中血糖浓度变化时，肝脏具有调节作用。 糖代谢 食物中的 淀粉、糖 葡萄糖 肝脏代谢 肝糖元 肝脏代谢 葡萄糖 身体活动 消化 转变 供应 S B N 第六页，共四十二页。 肝脏是人体白蛋白唯一的合成器官。 除白蛋白以外的球蛋白、酶蛋白以及血浆蛋白质的生成、维持和调节都需要肝脏参与。 名词解释 白蛋白：又称清蛋白（albumin,Alb），是由肝实质细胞合成，是血浆中