开咖啡店的计划书.pdfVIP

开咖啡店的方案书 方案书是企事业单位、社会团体对今后一段时间的工作、活动 作出预想和安排的一 种事务性文书。以下是收集的开咖啡店的方案 书，欢迎查看！ 在中国，人们越来越爱喝咖啡。随之而来的“咖啡文化”充满 生活的每个时刻。无论在家里、还是在办公室或各种社交场合，人 们都在品着咖啡。咖啡逐渐与时尚、现代生活联系在一起。遍布各 地的咖啡屋成为人们交谈、听音乐、休息的好地方，咖啡丰富着我 们的生活，也缩短了你我之间的间隔，咖啡逐渐开展为一种文化。 随着咖啡这一有着悠久历史饮品的广为人知，咖啡正在被越来越多 的所承受。 咖啡店由西安外事学院在校学生自主创办，在学校正门右边街 道一个显眼的位置，这里虽然装修简单，但特别有家的味道，甚至 比家还温馨，还放松。南面墙全部是书架，上面横七竖八地摆满了 各种书籍。吧台坐落在正中央，吧台后面的墙上挂着一个木质的酒 架，码放着各式各样咖啡豆，北面除了大门外，余下的部分全部是 明亮的玻璃飘窗，窗台很低，上面落满了各种杂志，靠窗的地方只 摆放着方桌，每桌可以坐 4-6 人。但是，这里的空气、光线、声音 更让人迷恋、难舍，感觉就像在家里一样轻松自由。 目前大学校园的这片市场还是空白，竞争压力小。而且前期投 资也不是很高，现在国家鼓励大学生毕业后自主创业，有一系列的 优惠政策以及贷款支持。再者大学生往往对未来充满希望，他们有 着年轻的血液、蓬勃的朝气，以及 “初生牛犊不怕虎”的精神，而 这些都是一个创业者应该具备的素质。大学生在学校里学到了很多 理论性的东西，有着较高层次的技术优势，现代大学生有创新精 神，有对传统观念和传统行业挑战的信心和欲望，而这种创新精神 也往往造就了大学生创业的动力源泉，成为成功创业的精神根底。 大学生创业的最大好处在于能提高自己的能力、增长经历，以及学 以致用；最大的诱人之处是通过成功创业，可以实现自己的理想， 证明自己的价值。 1、咖啡店店面费用 咖啡店店面是租赁建筑物。与建筑物业主经过协商，以形式达 成房屋租赁协议。协议内容包括房屋地址、面积、构造、使用年 限、租赁费用、支付费用方法等。租赁的优点是投资少、回收期限 短。预算 10-15 平米店面，启动费用大约在 9-12 万元。 2、装修设计费用 咖啡店的满座率、桌面的周转率以及气候、节日等因素对收益 影响较大。咖啡馆的消费却相对较高，主要针对的也是学生人群， 咖啡店布局、风格及采用何种材料和咖啡店效果图、平面图、施工 图的设计费用，大约 6000 元左右 3、装修、装饰费用 详细费用包括以下几种。 （1 ）外墙装饰费用。包括招牌、墙面、装饰费用。 （2 ）店内装修费用。包括天花板、油漆、装饰费用，木工、等 费用。 （3）其他装修材料的费用。玻璃、地板、灯具、人工费用也应 计算在内。 整体预算按标准装修费用为 360 元/平米，装修费用共 360*15=5400 元。 4、设备设施购置费用 详细设备主要有以下种类。 （1 ）沙发、桌、椅、货架。共计2250 元 （2 ）音响系统。 共计 450 （3）吧台所用的烹饪设备、储存设备、洗涤设备、加工保温设 备。共计 600 （4 ）产品制造使用所需的吧台、咖啡杯、冲茶器、各种小碟 等。共计 300 净水机，采用美的品牌，这种净水器每天能生产 12L 纯洁水， 每天销售咖啡及其他饮料 100 至 200 杯，价格大约在人民币 1200 元 上下。 咖啡机，咖啡机选择的是电控半自动咖啡机，咖啡机的报价现 在应该在人民币 350 元左右，加上另外的附件也不会超过 1200 元。 磨豆机，价格在 330—480 元之间。 冰砂机，价格大约是 400 元一台，有点要说明的是，最好是买 两台，不然夏天也许会不够用。 制冰机，从制冰量上来说，一般是要留有充裕。款制冰机每天 的制冰量是 12kg。价格稍高 550 元，质量较好，所以可以用很多 年，这么算来也是比较合算的。 5、首次备货费用 包括购置常用物品及低值易耗品，吧台用各种咖啡豆、奶、 茶、水果、冰淇淋等的费用。大约 1000 元 6、开业费用 开业费用主要包括以下几种。 （1 ）营业执照办理费、登记费、保险费；预计 3000