分子生物技术在鱼类生产中的应用.docx

分子生物技术在鱼类生产中的应用 摘要：随着时代的发展，鱼类的生产培育等过程已经不是以前的人工实现或者不能实现了，近几十年分子层次的科学得到了飞速的发展，随之而来的是带动了许多的生物层次的飞速发展，本文就着重介绍分子生物学方面科学在水产生产过程中所带来的重要作用与推动发展的作用。 关键词：分子生物学;鱼类生产;作用;应用 1分子生物学简介 分子生物学有两个层次方面的含义，从狭义水平来说：分子生物学偏重研究基因，是从分子水平上研究基因的结构，功能以及遗传信息在生命体内的传递，表达和调控规律的科学，是人类由探索生命的奥秘，进而改造生物特性的科学；从广义水平来说;分子生物学不仅从分子水平上研究基因的结构与表达机理和基因表达的产物，还要研究各种生物分子与基因之间的相互作用，以及基因表达调控和生物信息传递机理等。 分子生物学科是生物学科发展中的一个重要的分支，其快速发展的历史只有仅仅的几十年，她是在遗传学，生物化学，生物物理，生理学以及医学等学科基础上产生的一门重要学科。 分子生物学的发展大致可以分为三个阶段：第一遗传本质的认知阶段：达尔文的进化论使人类对于遗传和变异现象有了明确的认识，紧接着是孟德尔的豌豆实验，起初孟德尔豌豆实验并不是有意为探索遗传规律而进行的。他的初衷是希望获得优良品种，只是在试验的过程中，逐步把重点转向了探索遗传规律。除了豌豆以外，孟德尔还对其他植物作了大量的类似研究，其中包括玉米、紫罗兰和紫茉莉等，以期证明他发现的遗传规律对大多数植物都是适用的。经过整整8年（1856-1864）的不懈努力，终于在1865年发表了《植物杂交试验》的论文，提出了遗传的第一定律和第二定律且提出了遗传单位是遗传因子（现代遗传学称为基因）的论点，这也是人们对于决定遗传规律本质物质第一次有了较为科学的认知。此阶段归结为遗传本质认知阶段。 第二遗传物质的认知阶段：在对细胞进行分析的过程中，科学家们相继结晶了许多酶，如1926年的腺酶、1930年的胰蛋白酶以及1932年的胃蛋白酶等，并且经过科学家们的证实，这些物质都是蛋白质。这些成果无疑是开创性的，它们开辟了近代生物化学的新纪元。但是这也对大多数科学家产生了误导，在各种蛋白质酶类被发现以后的几十年间，科学界普遍认为，蛋白质是生命的主要物质基础，也是遗传的物质基础。其实，早在1869年，瑞士生物化学家约翰?米歇尔在研究脓细胞的时候就获得了十分重要的发现。当时人们认为脓细胞主要是由蛋白质构成，然而米歇尔注意到某种不属于迄今已知的任何蛋白质物质的存在。事实上，他证明了这种物质完全不是蛋白质并且不受消化蛋白酶——胃蛋白酶的影响。他同时还证明这种新物质仅仅来自细胞核，因此取名为“核素”。但是，在大部分科学家投眼于蛋白质研究的时代，这个重大的发现，并没有引起很多人的重视。一直到1928年，英国军医Frederick Griffith进行肺炎双球菌毒性试验，将活的R型肺炎双球菌与灭活的S型肺炎双球菌混合，可以引起转型，得到活的S型肺炎双球菌，使老鼠死亡。1944年，美国细菌学家埃弗里和C.麦克劳德、M.麦卡锡共同发现不同型的肺炎双球菌的转化因子是DNA。遗传物质是DNA的观念，逐渐深入人心。随后，噬菌体学派的Hershey和chase进一步提出了更加令人信服的证据，他们利用同位素标记的方法证实在噬菌体侵染大肠杆菌过程中会将DNA注入菌体内。但在当时，由于科学界对DNA的结构尚少研究，所以还无从知道DNA何以成为遗传的物质基础。 第三DNA结构认知阶段：1953年2月，沃森、克里克通过维尔金斯看到了富兰克琳在1951年11月拍摄的一张十分漂亮的DNA晶体X射线衍射照片，这激发了他们的灵感。他们确认了DNA一定是螺旋结构，而且分析得出了螺旋参数。他们采用了富兰克琳和威尔金斯的判断，并加以补充：磷酸根在螺旋的外侧构成两条多核苷酸链的骨架，方向相反；碱基在螺旋内侧，两两对应。经过二人的不懈努力和多次纠正，在1953年2月28日，第一个DNA双螺旋结构的分子模型诞生了。双螺旋模型的的诞生，不仅意味着探明了DNA分子的结构，更重要的是它还提示了DNA的复制机制：由于腺膘呤(A)总是与胸腺嘧啶(T)配对、鸟膘呤(G)总是与胞嘧啶(C)配对，这说明两条链的碱基顺序是彼此互补的，只要确定了其中一条链的碱基顺序，另一条链的碱基顺序也就确定了。因此，只需以其中的一条链为模版，即可合成复制出另一条链。随后在1957年克里克提出了中心法则：DNA→RNA→蛋白质，遗传信息在不同的大分子之间的转移都是单向的，不可逆的,只能从DNA到RNA(转录)，从RNA到蛋白质（翻译）。由于当时对转录、翻译、遗传密码、肽链折叠等都还了解不多，在那个时候中心法则带有一定的假设性质。随着生物遗传规律的进一步探索，中心法则也逐步得到完善和证实。沃森和克里克