发酵液预处理和固液分离.pptVIP

发酵液预处理和固液分离;预处理和固液分离内容; 一、发酵液预处理的基本思路二、预处理的目的三、发酵液预处理的方法;发酵液成分很复杂，包含菌（细胞）体，胞内外代谢产物，及剩余的培养基残分等； 不管人们所需要的产物是胞内还是胞外，都首先要进行培养液的固液分离，才能进行后续的操作； 对于胞外产物，可先将菌体或其他悬浮杂质去除，才能从澄清的滤液中提取代谢产物； 对于胞内产物，首先富集菌体，再进行细胞破碎和碎片分离，然后才能提取胞内产物。;发酵液的基本特性; 固液分离方法主要是过滤和离心。 对于细菌及某些放线菌，菌体细小，液体粘度大，不能直接过滤； 若用高速离心，能耗很大，设备昂贵； 若用膜分离技术（如微滤）易产生膜污染，通量降低。 发酵液中由于菌体自溶，核酸、蛋白质及其它有机粘性物质的存在也会影响固液分离。 寻找一种经济有效的方法来提高固液分离速度显得十分必要。 预处理是生化物质分离纯化过程中必不可少的首要步骤 ;二、预处理的目的;生物技术下游加工过程的一般步骤 ;三、发酵液预处理的方法; 降低液体的粘度可以有效提高过滤的速率。;; 2）加热 A、加热降低液体粘度 液体黏度是温度的指数函数，升温是降低黏度的有效措施。 B、加热使蛋白质变性凝固，去除杂蛋白 变性蛋白质的溶解度小。;;麦芽汁40℃粘度为12×10-3 升高至75℃其粘度可下降一半以上